Henglein
Rama Cremefine
| Jaroma - Hackpfanne
| 1 | Weißkohl (Jaromakohl, ca.800 - 1000 g) |
| Wasser (Salzwasser) | |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer | |
| Koriander |
Zubereitung
Den Jaromakohl klein schneiden und in Salzwasser kurz blanchieren. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten. Dann den Jaromakohl mit zum Hack geben, alles ein wenig weiterbraten.
Zum Schluss den Becher Creme fraiche dazu, umrühren und mit Salz, Pfeffer und Koriander nachwürzen - je nach Geschmack. Dazu passt: Kritharaki, Nudeln, Kartoffeln oder auch Reis.
Zum Schluss den Becher Creme fraiche dazu, umrühren und mit Salz, Pfeffer und Koriander nachwürzen - je nach Geschmack. Dazu passt: Kritharaki, Nudeln, Kartoffeln oder auch Reis.
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ich habe einen Jaromakohl geschenkt bekommen. Da mußte ich mal ein Rezept suchen, so bin ich auf Deines gestoßen.
Ich muß sagen, gutes Alltags-Rezept. Schnell gemacht und schmeckt sehr gut. Ich habe noch Zwiebel und Knoblauch mit dem Hackfleisch angebraten. Statt echter Creme fraiche habe ich Cremefina von Rama genommen (zwecks der Kalorien).
Allerdings passt meiner Meinung nach das Mengenverhältnis zwischen Hackfleisch und Kraut nicht so ganz. Ich habe etwas weniger Kraut genommen (aber das ist Geschmacksache).
Noch kräftig abschmecken und mit Nudeln servieren - einfach gut.
Gruß Gotreg
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