Henglein
Rama Cremefine
| Evas Apfelteilchen
| 1 ½ kg | Äpfel |
| Zitronensaft | |
| 125 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Aroma, (Zitronenschale) |
| 1 Prise | Salz |
| ½ Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Schlagsahne |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 250 g | Mehl |
| Puderzucker |
Zubereitung
Die Äpfel schälen, vierteln, klein würfeln (höchstens 1 cm) und mit Zitronensaft beträufeln.
Die Butter mit Zucker, Zitronenschale, Salz und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier nach und nach unterrühren. Sahne, Backpulver und Mehl unterrühren. Die Apfelwürfel unterheben.
Je einen gehäuften EL Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Etwas Abstand lassen! Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad 20 Minuten backen.
Die ausgekühlten Teilchen mit Puderzucker bestäuben.
Die Butter mit Zucker, Zitronenschale, Salz und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier nach und nach unterrühren. Sahne, Backpulver und Mehl unterrühren. Die Apfelwürfel unterheben.
Je einen gehäuften EL Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Etwas Abstand lassen! Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad 20 Minuten backen.
Die ausgekühlten Teilchen mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
frisby68 
sagt:
sagt: 18.05.2009 17:19
Hallo Allasa44,
das freut mich sehr, dass sie Dir geschmeckt haben..
Am ersten Tag sind sie auf jeden Fall besser..eingefroren habe ich sie noch nie..wenn Du es ausprobierst, würde mich interessieren ob sie danach auch noch gut schmecken?
Mit den Äpfeln..hast Du 900 g ungeschälte oder geschälte gewogen. Wobei ich das meistens auch so ungefähr mach..wenns reicht, dann hör ich auf.. (und essen den Rest der Äpfel so :o)....)
Vielen Dank für die Punkte!
Viele Grüsse
Frisby68
das freut mich sehr, dass sie Dir geschmeckt haben..
Am ersten Tag sind sie auf jeden Fall besser..eingefroren habe ich sie noch nie..wenn Du es ausprobierst, würde mich interessieren ob sie danach auch noch gut schmecken?
Mit den Äpfeln..hast Du 900 g ungeschälte oder geschälte gewogen. Wobei ich das meistens auch so ungefähr mach..wenns reicht, dann hör ich auf.. (und essen den Rest der Äpfel so :o)....)
Vielen Dank für die Punkte!
Viele Grüsse
Frisby68
bin gerade die Apfelteilchen am Backen. Erste Ladung habe ich gerade aus dem Backofen genommen und die "erste Kostprobe" war köööööstlich. Mein Teig hat allerdings nur knapp 900g Äpfel "geschluckt", 1,5 kg Äpfel ist glaube ich zu viel, war deine Mengenangabe der Äpfel nur eine Cirka-Angabe?
Schmecken die übrig gebliebenen Apfelteilchen am nächsten Tag auch noch so gut oder sollte ich sie lieber einfrieren?
Alles in Allem von mir 5 Sterne für dieses schnelle und einfache Rezept.
Vielen Dank und
lg allasa44
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