Champignon-Lasagne

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1 große	Zwiebel(n)
1 Zehe/n	Knoblauch
3 m.-große	Möhre(n)
500 g	Champignons
150 g	Schinken, roh in Scheiben (z. B. Schinkenspeck)
1 EL	Butter oder Margarine
400 g	Schlagsahne
200 g	Schmelzkäse (Champignon)
1 Beutel	Maggi - Fix für Geschnetzeltes
	Salz und Pfeffer
12	Lasagneplatte(n)
3	Ei(er)
150 g	Frischkäse mit Kräutern der Provence
200 g	Schmand oder Creme fraiche
200 g	Käse (Gouda), mittelalt
	Muskat

Zubereitung

1 große Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 3 mittelgroße Möhren, Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken. Möhren schälen, Pilze putzen. Beides in Scheiben schneiden. Schinken würfeln. Fett erhitzen. Pilze darin anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Möhren zufügen. Alles ca. 5 Minuten garen. Schinken zufügen. Sahne, Schmelzkäse und den Beutelinhalt einrühren. Alles aufkochen und abschmecken. Lasagneblätter und Pilzsoße im Wechsel in eine gefettete Auflaufform schichten. Eier, Frischkäse und Schmand verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, darüber gießen. Gouda reiben und darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen (E – Herd 200°) ca. 1 Stunde backen. Evtl. zwischendurch abdecken.

Arbeitszeit:	ca. 1 Std. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	31.05.01
Rezept-Statistiken:	40.548 (362)* gelesen 209 (2)* gespeichert 1.868 (13)* gedruckt 62 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

hilda

Mitglied seit 17.01.2002
315 Beiträge (ø0,08/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

müslifrau

sagt:

27.11.2001 22:15

Hi, ich habe das Rezept heute ausprobiert, schmeckt sehr lecker. Anstatt 400 gr. Sahne kann man auch die Hälfte nehmen und noch 200 gr. Milch, wegen der Kalorien.
Gruß müslifrau

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Gemüsekoch

sagt:

26.01.2004 20:43

Mit dem Rezept habe ich bei meiner Familie einen Volltreffer gelandet, zumal ich die Lasagneplatten selbst gemacht habe. Allerdings habe ich die Tüte durch einen EL Kräuter der Provence ersetzt. Ich werde das auf jeden Fall öfter machen.

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MrsDD

sagt:

12.05.2004 14:16

finde auch, dass ein Fertiggericht od. auch nur die Fertig-Basis-Dingseln dafür nicht geeignet sind. Zuviel Glutamat, zuviel sonstige Geschmacksverstärker, zuviel Chemie.
Ansonsten klingt es echt gut

LisalE (c=

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sissimuc

sagt:

22.07.2004 11:15

Habe es letztens ausprobiert. Total klasse....danke...

LG
Sissimuc

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Fleischwurst

sagt:

12.07.2005 23:55

Ich störe mich nicht großartig an dem Fix-Produkt und sage: "Lecker!"

Wird es bei uns jetzt auch öfters als Alternative zur "normalen" Lasagne geben.

Gruß,

Fleischwurst

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MonikaWP

sagt:

09.06.2007 08:38

Hallo

Ich muss unbedingt noch einen Nachtrag zu diesem wunderbaren Rezept machen.
Auch ich habe diese Lasagne gemacht und ich war begeistert. - Nicht nur ich, sondern alle.
Auch bei mir wird es diese Lasagne nun öfters geben.
Ich habe mittlerweile eine große Sammlung mit verschiedenen Lasagnen zusammen und diese passt noch wunderbar in diesen Reigen.

MonikaWP

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eostra

sagt:

28.10.2007 18:10

Hilfreicher Kommentar:

Da ich kein Knaggi-Fan bin, habe ich Folgendes verändert:

Knaggi raus und Schmelzkäse auch. Grundmischung habe ich beibehalten und die Sauce dann mit Frischkäse, Geflügelfonds, Milch und etwas Weißwein reduzieren lassen. In die unterste Schicht habe ich Hühnerbrüste kurz und stark angebraten gegeben. In die Mittelschichten mit der Sauce immmer auch etwas frisch geraspelten Parmesan. Das Ergebnis war herrlich, danke für das tolle Rezept!

LG
eos

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frucht_bonbon

sagt:

22.06.2008 19:33

Hallo,

habe das Rezept einfach ohne die Maggi-Fix-Fertigmischung gemacht und die Mischung in der Pfanne mit diversen Gewürzen abgeschmeckt (und ein Schuss Worcestersauce). Die Lasagne war nach dem Garvorgang auch nicht zu flüssig, sondern die Lasagneplatten haben alles gut aufgesaugt.
Wir fanden das Rezept allerdings ziemlich mächtig.

VG frucht_bonbon

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Dorinya

sagt:

13.09.2010 16:47

Es ist verbrannt, ich habe mich akribisch genau dran gehalten, es ist verbrannt!!!! Geht ja mal gar nicht!!!

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Suppenpuppe

sagt:

20.10.2010 21:18

Nicht jeder Ofen ist gleich... aber bei den anderen scheint es den Kommentaren nach geklappt zu haben.
Dass man bei längeren Backzeiten und noch nicht selbst getesteten Rezepten öfters mal nachguckt, sollte eigentlich nicht extra erwähnt werden müssen.
In der Zubereitung steht: "Evtl. zwischendurch abdecken.", vielleicht hast Du das ja überlesen.

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sikl

sagt:

08.11.2011 12:54

Super, super lecker, nur an die Kalorien darf man nicht denken ;.)).
Wird bei uns sogar die Standardlasagne ablösen.
Vielen Dank dafür.
Rezeptbilder hab ich gleich hochgeladen.

VLG
sikl

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