| Champignon-Lasagne
| 1 |
Zwiebel(n) |
| 1 |
Knoblauch |
| 3 |
Möhre(n) |
| 500 |
Champignons |
| 150 |
Schinken, roh in Scheiben (z. B. Schinkenspeck) |
| 1 |
Butter oder Margarine |
| 400 |
Schlagsahne |
| 200 |
Schmelzkäse (Champignon) |
| 1 |
Maggi - Fix für Geschnetzeltes |
| |
Salz und Pfeffer |
| 12 |
Lasagneplatte(n) |
| 3 |
Ei(er) |
| 150 |
Frischkäse mit Kräutern der Provence |
| 200 |
Schmand oder Creme fraiche |
| 200 |
Käse (Gouda), mittelalt |
| |
Muskat |
Zubereitung
1 große Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 3 mittelgroße Möhren, Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken. Möhren schälen, Pilze putzen. Beides in Scheiben schneiden. Schinken würfeln. Fett erhitzen. Pilze darin anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Möhren zufügen. Alles ca. 5 Minuten garen. Schinken zufügen. Sahne, Schmelzkäse und den Beutelinhalt einrühren. Alles aufkochen und abschmecken. Lasagneblätter und Pilzsoße im Wechsel in eine gefettete Auflaufform schichten. Eier, Frischkäse und Schmand verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, darüber gießen. Gouda reiben und darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen (E – Herd 200°) ca. 1 Stunde backen. Evtl. zwischendurch abdecken.
|
Verfasser: hilda 
  Mitglied seit 17.01.2002 
|
Kommentare anderer Nutzer
26.01.2004 20:43
Mit dem Rezept habe ich bei meiner Familie einen Volltreffer gelandet, zumal ich die Lasagneplatten selbst gemacht habe. Allerdings habe ich die Tüte durch einen EL Kräuter der Provence ersetzt. Ich werde das auf jeden Fall öfter machen.
MrsDD 
sagt:
sagt: 12.05.2004 14:16
finde auch, dass ein Fertiggericht od. auch nur die Fertig-Basis-Dingseln dafür nicht geeignet sind. Zuviel Glutamat, zuviel sonstige Geschmacksverstärker, zuviel Chemie.
Ansonsten klingt es echt gut
LisalE (c=
Ansonsten klingt es echt gut
LisalE (c=
22.07.2004 11:15
Habe es letztens ausprobiert. Total klasse....danke...
LG
Sissimuc
LG
Sissimuc
Fleischwurst
sagt:
sagt: 12.07.2005 23:55
Ich störe mich nicht großartig an dem Fix-Produkt und sage: "Lecker!"
Wird es bei uns jetzt auch öfters als Alternative zur "normalen" Lasagne geben.
Gruß,
Fleischwurst
Wird es bei uns jetzt auch öfters als Alternative zur "normalen" Lasagne geben.
Gruß,
Fleischwurst
MonikaWP 
sagt:
sagt: 09.06.2007 08:38
Hallo
Ich muss unbedingt noch einen Nachtrag zu diesem wunderbaren Rezept machen.
Auch ich habe diese Lasagne gemacht und ich war begeistert. - Nicht nur ich, sondern alle.
Auch bei mir wird es diese Lasagne nun öfters geben.
Ich habe mittlerweile eine große Sammlung mit verschiedenen Lasagnen zusammen und diese passt noch wunderbar in diesen Reigen.
MonikaWP
Ich muss unbedingt noch einen Nachtrag zu diesem wunderbaren Rezept machen.
Auch ich habe diese Lasagne gemacht und ich war begeistert. - Nicht nur ich, sondern alle.
Auch bei mir wird es diese Lasagne nun öfters geben.
Ich habe mittlerweile eine große Sammlung mit verschiedenen Lasagnen zusammen und diese passt noch wunderbar in diesen Reigen.
MonikaWP
eostra 
sagt:
sagt: 28.10.2007 18:10
Hilfreicher Kommentar:
Da ich kein Knaggi-Fan bin, habe ich Folgendes verändert:
Knaggi raus und Schmelzkäse auch. Grundmischung habe ich beibehalten und die Sauce dann mit Frischkäse, Geflügelfonds, Milch und etwas Weißwein reduzieren lassen. In die unterste Schicht habe ich Hühnerbrüste kurz und stark angebraten gegeben. In die Mittelschichten mit der Sauce immmer auch etwas frisch geraspelten Parmesan. Das Ergebnis war herrlich, danke für das tolle Rezept!
LG
eos
Knaggi raus und Schmelzkäse auch. Grundmischung habe ich beibehalten und die Sauce dann mit Frischkäse, Geflügelfonds, Milch und etwas Weißwein reduzieren lassen. In die unterste Schicht habe ich Hühnerbrüste kurz und stark angebraten gegeben. In die Mittelschichten mit der Sauce immmer auch etwas frisch geraspelten Parmesan. Das Ergebnis war herrlich, danke für das tolle Rezept!
LG
eos
frucht_bonbon 
sagt:
sagt: 22.06.2008 19:33
Hallo,
habe das Rezept einfach ohne die Maggi-Fix-Fertigmischung gemacht und die Mischung in der Pfanne mit diversen Gewürzen abgeschmeckt (und ein Schuss Worcestersauce). Die Lasagne war nach dem Garvorgang auch nicht zu flüssig, sondern die Lasagneplatten haben alles gut aufgesaugt.
Wir fanden das Rezept allerdings ziemlich mächtig.
VG frucht_bonbon
habe das Rezept einfach ohne die Maggi-Fix-Fertigmischung gemacht und die Mischung in der Pfanne mit diversen Gewürzen abgeschmeckt (und ein Schuss Worcestersauce). Die Lasagne war nach dem Garvorgang auch nicht zu flüssig, sondern die Lasagneplatten haben alles gut aufgesaugt.
Wir fanden das Rezept allerdings ziemlich mächtig.
VG frucht_bonbon
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Gruß müslifrau
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