Reisbratlinge

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150 g	Reis, (Langkorn-Wildreismischung) oder anderer Reis)
1 EL	Gemüsebrühe, instant
1 Bund	Petersilie, oder/und frische Kräuter nach Geschmack, fein gehackt
125 g	Magerquark
2	Ei(er)
3 EL	Haferflocken, feine
	Salz und Pfeffer
2 EL	Öl

Zubereitung

Den Reis in Wasser mit der Gemüsebrühe gar kochen. Abgießen und abtropfen lassen.

Quark, Eier, Haferflocken und Kräuter mit dem Reis gut mischen, die Masse mit Pfeffer und Salz abschmecken und ca. 15 Minuten ruhen lassen.

Bratlinge formen aus etwa 2 EL Masse pro Bratling und diese im heißen Öl in einer Pfanne goldgelb braten.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	13.05.09
Rezept-Statistiken:	5.928 (0)* gelesen 143 (0)* gespeichert 194 (0)* gedruckt 6 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

1986Sienna

Mitglied seit 19.11.2008
1 Beiträge (ø0/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

1986Sienna

sagt:

10.09.2010 12:03

Ich habe die Bratlinge wieder gemacht und mir ist bei der Zubereitungsbeschreibung aufgefallen, dass es mit dem formen der Bratline nicht so klappt, da sie recht feucht sind.
Am besten pro Bratling 2EL Masse in die Pfanne geben und platt drücken. So habe ich die Bratlinge auf den Bildern gemacht!

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attentionlilja

sagt:

04.11.2010 13:30

Hallo :)

Habe dein Rezept soeben ausprobiert und es war wirklich lecker, ich habe noch eine halbe Zwiebel dazu gegeben, hat auch gut gepasst. Ich werde die Bratlinge auf jedenfall öfters machen.
Danke fürs Rezept!!

Lg

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1986Sienna

sagt:

04.11.2010 14:48

Freut mich sehr wenn es dir geschmeckt hat!
Ich habe auch schon eine Stange Lauch zusammen mit dem Reis gekocht und dazu gegeben-ich denke die Bratlinge sind sehr abwandlungsfähig. Auch vom würzen her!

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dreichert1

sagt:

30.03.2011 08:33

sei gegrüßt kann man den rest einfrieren

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1986Sienna

sagt:

30.03.2011 11:27

Hallo!

Meinst du die fertigen Bratlinge?
Ich habe es nie versucht, aber du könntest es auch mit der Hälfte des Rezeptes versuchen?
Könnte mir vorstellen, dass sie etwas matschig werden wenn du sie auftaust. Dann würde ich lieber die 'rohe' Masse einfrieren!
VG

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