Gemüsebrühe in einen Topf gießen. Die Zwiebel achteln, Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel und Kartoffeln in die Gemüsebrühe geben. Aci Pul Biber hinzufügen. Wer es nicht zu scharf mag, sollte hier zunächst vorsichtig dosieren und ggf. später nachwürzen. Die Brühe aufkochen.
Derweil Karotte putzen und in Scheiben schneiden. Karottenscheiben und Petersilie in die kochende Suppe geben. Etwa 10 Minuten köcheln. Erbsen zufügen und etwa weitere 5 Minuten köcheln. Saure Sahne unterrühren und die Suppe mit dem Mixstab pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Aci Pul Biber abschmecken.
Mini-Geflügel-Wiener in die Suppe geben, einige Minuten ziehen lassen (nicht mehr kochen) und servieren. Wer mag, reicht Senf dazu.

Die Menge ergibt vier gut gefüllte Suppenteller.

Für die WWler: Bei 2 Personen sind das 6 Punkte pro Person.