Henglein
Rama Cremefine
| Kräuterkekse
| 250 g | Butter |
| 175 g | Zucker |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| 500 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 Handvoll | Zitronenmelisse, frische |
| 1 Handvoll | Thymian |
| etwas | Oregano |
| etwas | Majoran |
| 3 EL | Schwarzkümmel, (Nigellasamen) |
| 2 EL | Sumach - Früchte, gemahlene |
| 1 Pck. | Aroma, (Orangenaroma) |
Zubereitung
Die Kräuter waschen und fein hacken.
Aus den übrigen Zutaten einen Teig zubereiten und die Kräuter nach und nach unterkneten. Einen halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Die Arbeitsplatte mit Mehl bestäuben und den Teig dünn ausrollen. Kekse ausstechen und bei ca. 180 C° etwa 15-20 Minuten backen (bis sie anfangen zu bräunen).
Eine Portion Teig ergibt (je nach Ausstecher) ca. 50 Stück.
Aus den übrigen Zutaten einen Teig zubereiten und die Kräuter nach und nach unterkneten. Einen halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Die Arbeitsplatte mit Mehl bestäuben und den Teig dünn ausrollen. Kekse ausstechen und bei ca. 180 C° etwa 15-20 Minuten backen (bis sie anfangen zu bräunen).
Eine Portion Teig ergibt (je nach Ausstecher) ca. 50 Stück.
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