Henglein
Rama Cremefine
| Kopfsalat in Quark mit Hirtenkäse
Eiweißreicher Quarksalat
| 1 kl. Kopf | Eisbergsalat, oder Kopfsalat |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 500 g | Magerquark |
| 125 g | Käse (Hirtenkäse), light, aus Kuhmilch |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| ¼ Beutel | Gewürzmischung für Salat, z.B. Salatkrönung |
| 250 ml | Milch, fettarm |
Zubereitung
Den Quark mit der Milch und dem Hirtenkäse zu einer cremigen Masse verrühren. Mit Salz, Pfeffer und der Gewürzmischung abschmecken. Die Zwiebel klein hacken und einrühren. 1 bis 2 Stunden ziehen lassen.
Den Salat in Streifen schneiden und erst kurz vor dem Verzehren unter die Quarkmasse heben.
Der Salat ist ein guter, fettreduzierter Eiweißspender.
Tipp:
Sehr lecker ist er auch mit Salatgurke.
Den Salat in Streifen schneiden und erst kurz vor dem Verzehren unter die Quarkmasse heben.
Der Salat ist ein guter, fettreduzierter Eiweißspender.
Tipp:
Sehr lecker ist er auch mit Salatgurke.
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