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Puten - Hummus - Salat
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Dose | Kichererbsen |
| 3 EL | Sesampaste (Tahin-) |
| Zitronensaft | |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 100 g | Oliven, grüne |
| 100 g | Tomate(n), getrocknete |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 g | Feta-Käse |
| 4 | Tomate(n) |
| 1 kg | Putenbrust |
| 1 TL | Oregano |
| 1 TL | Thymian |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Putenbrust waschen, trocken tupfen und in kleine mundgerechte Stücke schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Putenstücke darin anbraten, salzen und pfeffern, aus der Pfanne nehmen.
Die Zwiebeln, Feta und frischen Tomaten in kleine Stücke schneiden und unter die Putenstücke mengen. Mit Thymian und Oregano würzen. Mischung in einer Auflaufform im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca.15-20 min überbacken, bis der Käse eine schöne, leckere Bräune hat. (Kann man so als Hauptgericht mit Baguette essen.)
Abkühlen lassen, mit den getrockneten Tomaten und Oliven (am liebsten mag ich die mit Sardellen gefüllten) vermengen.
Kichererbsen mit dem Knoblauch und Tahin pürieren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Salat reichen.
Die Zwiebeln, Feta und frischen Tomaten in kleine Stücke schneiden und unter die Putenstücke mengen. Mit Thymian und Oregano würzen. Mischung in einer Auflaufform im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca.15-20 min überbacken, bis der Käse eine schöne, leckere Bräune hat. (Kann man so als Hauptgericht mit Baguette essen.)
Abkühlen lassen, mit den getrockneten Tomaten und Oliven (am liebsten mag ich die mit Sardellen gefüllten) vermengen.
Kichererbsen mit dem Knoblauch und Tahin pürieren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Salat reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
schmeckt mir warm besonders gut!habe die kleingeschnittene (rote) zwiebel vorher gemeinsam mit butter und 1 TL dattelsirup etwas angeröstet. statt oregano und thymian habe ich cumin, cardamom und koriander verwendet - für die orientalische note ;)
lg, supersonnig
Dank für deinen Kommentar. Mittlerweile würde ich es auch eher mit Satah machen. Den Humus auch in leckererer Variante mit gerösteten Sesamsamen statt Tahin.
Hallo hoerm,
das Rezept haben wir auch alle sehr genossen. Zwei Fragen: 1) was ist Satah? 2) Um Hummus mit gerösteten Sesamsamen statt Tahini zu machen, wieviele Sesamsamen brauche ich? Genauso viel Gramm wie für Tahini?
Danke im Voraus :)
Diesmal werde ich die Gewürze, die supersonnig vorgeschlagen hat, verwenden.
das Rezept haben wir auch alle sehr genossen. Zwei Fragen: 1) was ist Satah? 2) Um Hummus mit gerösteten Sesamsamen statt Tahini zu machen, wieviele Sesamsamen brauche ich? Genauso viel Gramm wie für Tahini?
Danke im Voraus :)
Diesmal werde ich die Gewürze, die supersonnig vorgeschlagen hat, verwenden.
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supersonnig
28.08.2009 12:15 Uhr