- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Frischer Kartoffelsalat in leichter Sauce
Zutaten
| 2 kg | Kartoffel(n), fest kochend |
| 3 große | Tomate(n) |
| 5 m.-große | Spitzpaprika |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| Knoblauch, Menge nach Belieben | |
| 400 ml | Joghurt 0,1 % |
| 500 ml | Buttermilch |
| 1 EL | Rapsöl |
| 3 EL | Essig, -4 El (Honigessig) |
| 3 EL | Essig, -4 El (Bärlauchessig) |
| 1 EL | Zucker oder entsprechende Menge Süßstoff |
| Gemüsebrühe, instant oder Salz | |
| Harissa * | |
| Chili, (Pul biber) ** |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 273 kcal
Die Zwiebel und den Knoblauch pellen und klein hacken.
Den Joghurt mit der Buttermilch und dem Öl verrühren und kräftig mit den Essigsorten, dem Zucker/Süßstoff und den Gewürzen abschmecken.
Die gepellten Kartoffeln möglichst noch warm in die Sauce schneiden, vorsichtig mischen, gut durchziehen lassen und zum Schluss nochmals abschmecken.
* Harissa Gewürzmischung besteht aus: Chilis, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Paprika und Salz
** Pul biber: geschrotete Chilis
Nährwerte:
Kcal 2.178 / 273 p.P. Fett 27,79 LF 30 11,49 P 39 / 5 p. P.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.