Henglein
Rama Cremefine
| Sprudelige Muffins
auch bei Kindern sehr beliebt
)
| 450 g | Mehl |
| 300 g | Zucker |
| 150 g | Kakaopulver, instant (Kaba) |
| 350 ml | Mineralwasser |
| 300 ml | Pflanzenöl |
| 200 g | Mandel(n), gemahlen |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 5 | Ei(er), (Gr. L) |
| 1 TL | Zimt |
| etwas | Rum |
| 1 Pck. | Schokostreusel |
Zubereitung
Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Muffinförmchen vorbereiten.
Alle Zutaten gut miteinander verrühren und anschließend 2/3 voll in die Förmchen füllen.
Backzeit: ca. 25 Minuten (Stäbchenprobe machen!)
TIPP:
Für den Kindergeburtstag die Muffins mit einem Schokoguss überziehen und mit Zuckersteusel, kleinen M+M's, Gummibärchen o.ä. bestreuen.
Muffinförmchen vorbereiten.
Alle Zutaten gut miteinander verrühren und anschließend 2/3 voll in die Förmchen füllen.
Backzeit: ca. 25 Minuten (Stäbchenprobe machen!)
TIPP:
Für den Kindergeburtstag die Muffins mit einem Schokoguss überziehen und mit Zuckersteusel, kleinen M+M's, Gummibärchen o.ä. bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
KatjaGehr 
sagt:
sagt: 15.05.2009 08:30
Hallo Pel,
genau, wir nennen Sie einfach nur so, da Mineralwasser drin ist. Und den Rum machen wir immer rein - auch wenn unsere Kinder mitessen. Das ist ja nur höchstens 1 EL und der verdampft ja durch das backen ....... :o)
Ich habe den Teig probiert, bevor er in die Förmchen verteilt wurde und danach und man schmeckt es absolut nicht.
Liebe Grüße,
Katja
genau, wir nennen Sie einfach nur so, da Mineralwasser drin ist. Und den Rum machen wir immer rein - auch wenn unsere Kinder mitessen. Das ist ja nur höchstens 1 EL und der verdampft ja durch das backen ....... :o)
Ich habe den Teig probiert, bevor er in die Förmchen verteilt wurde und danach und man schmeckt es absolut nicht.
Liebe Grüße,
Katja
19.02.2010 17:41
Huhu , Katja.
Habe heute endlich deine Muffins ausprobieren können . Ich habe daraus Mini-Muffins gemacht und ohne Rum gebacken . Ich finde sie hervorragend und meine Große nascht sie gerade so weg. Ich danke dir für das tolle Rezept und gebe dir für dieses Rezept 5***** .
Die wird es jetzt öfter geben .
Lg keks02
Habe heute endlich deine Muffins ausprobieren können . Ich habe daraus Mini-Muffins gemacht und ohne Rum gebacken . Ich finde sie hervorragend und meine Große nascht sie gerade so weg. Ich danke dir für das tolle Rezept und gebe dir für dieses Rezept 5***** .
Die wird es jetzt öfter geben .
Lg keks02
Walnuss77 
sagt:
sagt: 24.10.2010 16:31
Die Muffins sind sehr lecker und empfehlenswert. Allerdings ist es eine falsche Annahme, dass Alkohol beim erhitzen verdampft. Daher lasse ich den Rum weg. Oder aber man nimmt Rumaroma :o)
LG
LG
pantteri
sagt:
sagt: 09.06.2011 20:09
Schönes Rezept und guter Geschmack. Es kommen ziemlich viele Muffins dabei raus. Nächstes Mal nehme ich wohl doch eher ein halbes Rezept ;)
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Darf ich mal fragen, warum die Muffins sprudelig sind? Liegt das am Mineralwasser?
Und ich nehme mal an, dass man bei den Kindern auf den Rum verzichtet?
LG Pel
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