Pflaumen - Rahm - Kuchen

auf Mandelrührteig

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Stimmen: 4 - Ø 4,0

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	Für den Teig:
250 g	Butter, weiche
250 g	Zucker
1 Tüte/n	Vanillinzucker
1 Prise	Salz
4	Ei(er)
300 g	Mehl
100 g	Mandel(n), gemahlene
1 TL	Backpulver
	Für den Belag:
1 kg	Pflaumen, halbiert, entsteint
	Für den Guss:
250 g	Schmand oder saure Sahne
50 g	Zucker
2	Ei(er)
2 TL	Zimt

Zubereitung

Aus den Teigzutaten einen Rührteig herstellen. Den Teig auf eine gefettete Fettpfanne streichen. Die Pflaumen auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 175° ca. 30 Minuten backen.

Danach die Zutaten für den Guss miteinander verquirlen und den Guss gleichmäßig auf die Pflaumen gießen. Weitere 30 Minuten backen.

Arbeitszeit:	ca. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	13.05.09
Rezept-Statistiken:	21.806 (4)* gelesen 92 (0)* gespeichert 2.204 (0)* gedruckt 29 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Lollipop88

Mitglied seit 02.02.2009
121 Beiträge (ø0,1/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

pinktroublebee

sagt:

03.08.2009 14:14

Hallo,

also ich habe eben das erste Stück von dem Kuchen probiert und er war sehr sehr lecker. Zum Glück war ich heute eher zu Hause und konnte somit auch eher den Kuchen backen :)

Wie gesagt sehr lecker 5*****

Lg Sarah :)

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iloglo2309

sagt:

02.09.2011 20:43

direkte Frage? Umluft 175 grad, Ober und/oder Unterhitze

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carmi1307

sagt:

08.09.2011 16:35

Hallo iloglo,

ich hoffe ich kann dir deine Frage beantworten, auch wenn sie schon ein paar Tage her ist.

Wenn Umluft angegeben ist, braucht man dazu keine Ober- oder Unterhitze!!

Sollte dein Backofen diese Variante jedoch haben, kannst du individuell entscheiden, ob du noch Ober- oder Unterhitze dazu schaltest, ist aber wirklich nicht nötig!!

Viel Spaß beim Backen!

Liebe Grüße
Carmi1307

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carmi1307

sagt:

08.09.2011 16:36

P.S. Falls du aber gar keine Umluft hast, würde ich den Kuchen bei Ober- UND Unterhitze backen und dann in der mittleren Schiene.

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