Henglein
Rama Cremefine
| Zwetschgen - Rahm - Blechkuchen
mit zartem Amaretto Teig
)
| Für den Teig: | |
| 300 g | Butter, weiche |
| 250 g | Zucker |
| 2 TL | Zimt |
| 4 | Ei(er) |
| 3 EL | Amaretto |
| 450 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| ½ kg | Zwetschgen, halbiert, ensteint |
| 100 g | Zucker |
| 2 EL | Puddingpulver, (Vanille) |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Crème fraîche |
| Zitronenschale | |
| 2 EL | Mandelsplitter |
Zubereitung
Aus den Teigzutaten einen Rührteig herstellen und diesen auf ein gefettetes Blech streichen. Die Zwetschgen darauf verteilen. Die Crème fraîche mit Eiern, Puddingpulver, Zucker und etwas abgeriebener Zitronenschale verrühren und die Creme auf die Zwetschgen streichen.
Im auf 175° Grad vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen. Mit Mandeln bestreuen und 15 Minuten weiter backen.
Im auf 175° Grad vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen. Mit Mandeln bestreuen und 15 Minuten weiter backen.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Backen (2)
- Kuchen/Torten/Bäckerei
- Süsses (3)
- kuchen&torten
- Kuchen (2)
- die besten kuche und torten der welt (3)
- Kuchen
- Kuchen
- Marzipan (2)
- SÜSSES
Weitere Rezeptsammlungen
mit diesem leckeren Kuchen haben wir die diesjährige Zwetschgensaison eröffnet. Ich habe für den Teig nur das halbe Rezept für eine 24 cm-Kuchenform genommen, allerdings trotzdem für den Belag 500 g Zwetschgen.
... und den Guß habe ich ohne Puddingpulver gerührt aus:
75 g Zucker
1,5 EL Gustin (Speisestärke)
Vanillearoma
3 Eier
200 ml Crème fraîche
Zitronenabrieb
2 EL geriebene Walnüsse
Ein Foto ist unterwegs.
Ein lieber Gruß
Apfelzweig
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten