Quark mit Joghurt, Puderzucker, Kokosmilch, Kokosraspel und Johannisbeeren vermengen.
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken, unter Rühren in einem Topf erwärmen, auflösen und unter die Quarkmasse geben, in kleine Förmchen füllen und für ca. 1 - 3 Stunden kalt stellen.

Die Creme aus den Förmchen auf einen Teller stürzen, mit Johannisbeeren und Kokosraspel dekorieren.