Henglein
Rama Cremefine
| Tandoori - Huhn
Low fat
)
| 4 | Hähnchenbrustfilet, à 125 g |
| ½ TL | Salz |
| 4 EL | Zitronensaft, oder Limettensaft |
| Öl, zum Bestreichen | |
| Für die Marinade: | |
| 150 g | Natur-Joghurt, fettarm |
| 2 | Knoblauchzehe(n), zerdrückt |
| 1 Stück | Ingwerwurzel, ca. 2,5-cm, gerieben |
| 1 TL | Chilipulver |
| 1 TL | Kreuzkümmel, gemahlen |
| ½ TL | Koriander, gemahlen |
| ½ TL | Kurkuma, gemahlen |
Zubereitung
Das Fleisch in 2,5 cm große Würfel schneiden. Mit Salz bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln. 10 Minuten ruhen lassen.
Für die Marinade alle Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren.
Die Hähnchenbrustwürfel auf Spieße stecken und mit der Marinade bestreichen. Abgedeckt im Kühlschrank mindestens 2 Stunden oder am besten über Nacht marinieren. Dann 15 Minuten auf dem Grill garen. Mehrfach wenden und mit dem Öl bestreichen.
Zu dem Tandoori-Huhn passt sehr gut eine Minzsauce. Dafür 150 g Naturjoghurt und 1 TL Minzsauce verrühren.
Tipp:
Wenn man die Holzspieße vor dem Grillen in Wasser einweicht, verbrennen sie nicht.
Für die Marinade alle Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren.
Die Hähnchenbrustwürfel auf Spieße stecken und mit der Marinade bestreichen. Abgedeckt im Kühlschrank mindestens 2 Stunden oder am besten über Nacht marinieren. Dann 15 Minuten auf dem Grill garen. Mehrfach wenden und mit dem Öl bestreichen.
Zu dem Tandoori-Huhn passt sehr gut eine Minzsauce. Dafür 150 g Naturjoghurt und 1 TL Minzsauce verrühren.
Tipp:
Wenn man die Holzspieße vor dem Grillen in Wasser einweicht, verbrennen sie nicht.
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Kommentare anderer Nutzer
HaiDelin 
sagt:
sagt: 07.11.2011 23:02
also ich habe das Rezept auch heute mal ausprobiert. Ich hab es heute Vormittag vorbereitet und dann abends nur noch gegrillt. Es war wirklich super einfach und hat richtig gut geschmeckt! Ich bin sehr begeistert. Ich hab auch diesen Cashew-Zwiebel-Reis dazu gemacht, aber ohne Cashew und eher nach Gefühl^^ war auf jedenfall super gelungen und mal was anderes...ich esse hier nämlich fast jeden tag nur Hühnchen^^ und da bin ich um jede andere form der zubereitung dankbar
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Sie haben uns sehr gut geschmeckt, waren saftig und würzig. Mariniert habe ich sie ca. 10 Stunden.
lg, Evi
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