Tandoori - Huhn

Low fat

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Zutaten

4	Hähnchenbrustfilet, à 125 g
¹/₂ TL	Salz
4 EL	Zitronensaft, oder Limettensaft
	Öl, zum Bestreichen
	Für die Marinade:
150 g	Natur-Joghurt, fettarm
2	Knoblauchzehe(n), zerdrückt
1 Stück	Ingwerwurzel, ca. 2,5-cm, gerieben
1 TL	Chilipulver
1 TL	Kreuzkümmel, gemahlen
¹/₂ TL	Koriander, gemahlen
¹/₂ TL	Kurkuma, gemahlen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 173 kcal

Das Fleisch in 2,5 cm große Würfel schneiden. Mit Salz bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln. 10 Minuten ruhen lassen.
Für die Marinade alle Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren.
Die Hähnchenbrustwürfel auf Spieße stecken und mit der Marinade bestreichen. Abgedeckt im Kühlschrank mindestens 2 Stunden oder am besten über Nacht marinieren. Dann 15 Minuten auf dem Grill garen. Mehrfach wenden und mit dem Öl bestreichen.

Zu dem Tandoori-Huhn passt sehr gut eine Minzsauce. Dafür 150 g Naturjoghurt und 1 TL Minzsauce verrühren.

Tipp:
Wenn man die Holzspieße vor dem Grillen in Wasser einweicht, verbrennen sie nicht.

Kommentare anderer Nutzer

Happiness

06.06.2011 10:47 Uhr

Die Spiesse gabs bei uns zusammen mit Cashew-Zwiebel-Reis, Gurken-Raita und Mango-Tomatensalat.
Sie haben uns sehr gut geschmeckt, waren saftig und würzig. Mariniert habe ich sie ca. 10 Stunden.

lg, Evi

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HaiDelin

07.11.2011 23:02 Uhr

also ich habe das Rezept auch heute mal ausprobiert. Ich hab es heute Vormittag vorbereitet und dann abends nur noch gegrillt. Es war wirklich super einfach und hat richtig gut geschmeckt! Ich bin sehr begeistert. Ich hab auch diesen Cashew-Zwiebel-Reis dazu gemacht, aber ohne Cashew und eher nach Gefühl^^ war auf jedenfall super gelungen und mal was anderes...ich esse hier nämlich fast jeden tag nur Hühnchen^^ und da bin ich um jede andere form der zubereitung dankbar

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Edelvollmilch

07.06.2012 19:00 Uhr

Hat allen geschmeckt. Super einfach und lecker!

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MoniRigatoni

21.07.2012 18:35 Uhr

Deine Spiesse sind hervorragend - Bild ist unterwegs

Grüsse aus Bayern - MoniRigatoni

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