Ratatouille - Auflauf

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2	Paprikaschote(n), gelb und rot
300 g	Zucchini
220 g	Tomate(n), geschälte aus der Dose
125 g	Käse, geriebener (Emmentaler)
1 Pck.	Knödel, (Mini-Knödel)
etwas	Thymian, getrocknet
etwas	Oregano, getrocknet
evtl.	Petersilie, frische
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Paprika und Zucchini putzen und waschen. Paprika in grobe Stücke, Zucchini in Scheiben schneiden.

Das Gemüse in eine ofenfeste Form geben und die Mini Knödel roh darunter mischen. Dosentomaten in kleine Stücke schneiden und mit ihrem Saft hinzufügen. Den Auflauf kräftig mit Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano würzen. Den geriebenen Emmentaler darauf verteilen.

Ca. 30 Minuten bei 175 Grad Umluft auf der mittleren Schiene backen.

Nach Belieben etwas frische Petersilie fein hacken und in einem kleinen Schälchen zum Auflauf servieren.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	11.05.09
Rezept-Statistiken:	10.042 (2)* gelesen 41 (0)* gespeichert 227 (1)* gedruckt 3 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

LillyHidomi

Mitglied seit 05.11.2005
10 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Aquasilva

sagt:

01.09.2011 22:18

Was meinst du mit Miniknödel?

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LillyHidomi

sagt:

06.09.2011 12:37

Mini-Knödel gibt es fertig im Kochbeutel im Supermarkt zu kaufen. Sie sind einfach nur kleiner als übliche Knödel.
Wenn du sie selber machst oder selber formst, mach sie einfach im Durchmesser ca- 3-5cm groß - ganz so, wie du es magst

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LillyHidomi

sagt:

06.09.2011 12:37

Ach so, du kannst natürlich auch große Knödel machen und sie halbieren oder in Scheiben schneiden... :)

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fini123

sagt:

19.05.2012 18:25

Hallo,
diese Mini-Knödel hab ich nicht bekommen, und daher durch Gnocchi ersetzt (die hab ich allerdings vorgekocht).
Den Käse mochte ich nicht so dazu, aber insgesamt hat es gut geschmeckt. Die Männer waren nicht zu begeistern, daher im Schnitt 3 Sternchen.

LG, Fini

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Lunachiara

sagt:

23.05.2012 09:37

Ich habe den Ratatouille-Auflauf ausprobiert. Geschmeckt hat er uns ganz gut, aber ob wir ihn so nochmal kochen werden, glaube ich nicht. Ich denke, als Beilage ist dieser Auflauf besser geeignet. Wir essen gern und viel vegetarisch, aber hier hat uns was gefehlt. Vielleicht ein paar Hähnchenbrustfiletstückchen?

Lg Lunachiara

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