Henglein
Rama Cremefine
| Sägespänekuchen
Blechkuchen
)
| 6 | Ei(er), getrennt |
| 375 g | Zucker und 4 EL extra |
| 150 g | Mehl |
| 4 EL | Kakaopulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 Becher | Schmand |
| 2 Becher | Schlagsahne |
| 1 ½ Pck. | Cremepulver, (Paradiescreme Vanille) |
| 150 g | Kokosraspel |
| 125 g | Butter |
Zubereitung
Die Eigelb mit 250 g Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Kakao mischen, sieben und mit der Schaummasse verrühren. Die 6 Eiweiß steif schlagen und den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und bei 175 Grad ca. 15 Minuten backen.
Für den Belag die Sahne fast steif schlagen dann die Paradiescreme hinzu geben und mit 4 EL Zucker und dem Schmand zu einer glatten Creme verrühren und diese auf dem Kuchenboden verteilen.
Die Kokosraspel in der Butter mit 125 g Zucker vermischt goldgelb rösten, abkühlen lassen und auf dem Kuchen verteilen.
Für den Belag die Sahne fast steif schlagen dann die Paradiescreme hinzu geben und mit 4 EL Zucker und dem Schmand zu einer glatten Creme verrühren und diese auf dem Kuchenboden verteilen.
Die Kokosraspel in der Butter mit 125 g Zucker vermischt goldgelb rösten, abkühlen lassen und auf dem Kuchen verteilen.
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Kommentare anderer Nutzer
km1978 
sagt:
sagt: 11.05.2010 18:03
ursula57
sagt:
sagt: 11.05.2010 18:11
sjelassi 
sagt:
sagt: 14.10.2010 14:09
Einfach nur lecker.
miezl67
sagt:
sagt: 19.10.2010 18:18
Hallo, auf der Suche nach einem neuen Rezept bin ich auf diesen- schon interessant klingenden- Kuchen gestossen. Ist der Teig wirklich ohne Fett? Kriegt man das Eiweiß unter den zähen Vorteig gehoben? Wage mich noch nicht richtig ran. Freundliche Grüsse
km1978
sagt:
sagt: 19.10.2010 19:53
ursula57
sagt:
sagt: 02.12.2010 18:37
km1978
sagt:
sagt: 04.01.2011 19:54
danke für das Foto .... da bekommt man gleich Appetit
Nilie31
sagt:
sagt: 15.04.2011 14:32
Hilfreicher Kommentar:
Habe den Kuchen auch ausprobiert. Schon der Name machte Lust darauf, ihn auszuprobieren. Kam bei meinen Kuchengästen super an. Lade mal ein paar Bilder von mir hoch. Den gibts jetzt wohl öfter.
birdy77
sagt:
sagt: 29.12.2011 16:28
Hilfreicher Kommentar:
Ich nehme noch ein Glas Kirschen, die ich im Teig mitbacke. Da vielen die Kokosmasse zu süß und fettig war, werde ich das nächste mal, weniger Butter und Zucker nehmen. Müsste ja auch so klappen.
Für den Teig nehme ich auch weniger Zucker, nur 200g
Aber sehr lecker und einfach zu machen
Vielen Dank
Für den Teig nehme ich auch weniger Zucker, nur 200g
Aber sehr lecker und einfach zu machen
Vielen Dank
granni89 
sagt:
sagt: 19.04.2012 12:06
Hallo!
Ich kenne den Kuchen fast genauso, aber mit Sanella im Teig. Würde diese auch gern einsparen, aber wird er ohne Fett nicht recht trocken?!?
vlg, granni89
Ich kenne den Kuchen fast genauso, aber mit Sanella im Teig. Würde diese auch gern einsparen, aber wird er ohne Fett nicht recht trocken?!?
vlg, granni89
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