- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Irish Stew
Zutaten
| 800 g | Lamm - Schulter |
| 5 EL | Öl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 300 g | Möhre(n) |
| 1 | Knollensellerie |
| 1/4 Kopf | Weißkohl |
| 150 g | Lauch |
| 1 Liter | Rinderbrühe |
| 250 g | Kartoffel(n), geschälte |
| 1 EL | Petersilie, gehackte |
| 1 Prise | Kümmel |
| 1 Prise | Thymian |
| Muskat | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Lammfleisch in nicht zu kleine Würfel schneiden, Zwiebel in Streifen schneiden, Möhren, Sellerie und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden (1 Kartoffel beiseite legen), Kohl und Lauch grobblättrig schneiden.
In erhitztem Öl das Fleisch anbraten. Zwiebel, zerdrückten Knoblauch und Gemüse ohne die Kartoffeln beigeben, mitschmoren lassen, mit Brühe aufgießen, mit Kümmel, Muskat, Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken.
1 Stunde bei leichter Hitze kochen lassen.
Dann Kartoffelwürfel beigeben und noch eine Viertelstunde weiterkochen lassen. Die beiseite gelegte Kartoffel fein raspeln und kurz vor dem Servieren den Irish Stew damit binden
Mit gehackter Petersilie bestreuen.
In erhitztem Öl das Fleisch anbraten. Zwiebel, zerdrückten Knoblauch und Gemüse ohne die Kartoffeln beigeben, mitschmoren lassen, mit Brühe aufgießen, mit Kümmel, Muskat, Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken.
1 Stunde bei leichter Hitze kochen lassen.
Dann Kartoffelwürfel beigeben und noch eine Viertelstunde weiterkochen lassen. Die beiseite gelegte Kartoffel fein raspeln und kurz vor dem Servieren den Irish Stew damit binden
Mit gehackter Petersilie bestreuen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
sehr gut
so liebe ich das.....
danke
grüsse aus der sonne
wolfgang
danke
grüsse aus der sonne
wolfgang
Hmmm... sehr gut.
Ich habe kleine Änderungen vorgenommen (kein Kümmel dafür Basilikum) diese Rezept wird in unsere Liste aufgenommen.
Gruß Whoopy
Ich habe kleine Änderungen vorgenommen (kein Kümmel dafür Basilikum) diese Rezept wird in unsere Liste aufgenommen.
Gruß Whoopy
Ist einfacher als es sich anhört und echt lecker. Das Lammfleisch wirklich nicht zu klein würfeln, bei mir hat es zwar sehr gut geschmeckt war aber ein bisschen zu sehr "al dente" =)
Ein leckerer Lammeintopf!
Nur warum heißt der Irish?
Den Stew hier in Irland gibt es immer mit dem, was man hat. Das sind immer reichlich Kartoffeln, meist Möhren und Kohl, aber auch alles andere - bestimmt weder Kümmel noch Thymian! Meist mit Oxo und mit Bisto gebunden - was ihm den "typischen" Geschmack gibt.
Gruß aus Irland
Dagmar
Nur warum heißt der Irish?
Den Stew hier in Irland gibt es immer mit dem, was man hat. Das sind immer reichlich Kartoffeln, meist Möhren und Kohl, aber auch alles andere - bestimmt weder Kümmel noch Thymian! Meist mit Oxo und mit Bisto gebunden - was ihm den "typischen" Geschmack gibt.
Gruß aus Irland
Dagmar
Liebe Dagmar!
Was ist Oxo und Bisto? Kenne zwar ein bißchen Irland, aber leider keine der beiden gen. Sachen. Wäre recht froh über eine Erläuterung.
Gruß und Dank
A.M.
Was ist Oxo und Bisto? Kenne zwar ein bißchen Irland, aber leider keine der beiden gen. Sachen. Wäre recht froh über eine Erläuterung.
Gruß und Dank
A.M.
Hallo,
ich habe das rezept gestern ausprobiert und mein Mann findet es super. Ich habe allerdings das Lamm gegen Rindfleisch ausgetauscht weil wir Lamm nicht mögen. Aber es hat toll geschmeckt und wird bestimmt bald wieder gekocht.
LG
Missoula
ich habe das rezept gestern ausprobiert und mein Mann findet es super. Ich habe allerdings das Lamm gegen Rindfleisch ausgetauscht weil wir Lamm nicht mögen. Aber es hat toll geschmeckt und wird bestimmt bald wieder gekocht.
LG
Missoula
Hallo,
da wir auch weder Lamm noch Sellerie mögen, nehme ich statt dessen dicke Rippe, die ich vorher in der Brühe koche und dann auslöse und einen ganzen Kopf Weißkohl. Den Thymian spare ich mir auch und bin dafür mit dem Kümmel etwas großzügiger (kann bei soviel Kohl auch nicht schaden).
Ist wirklich ein prima Eintopf, der leicht ist und nicht so schnell voll macht.
da wir auch weder Lamm noch Sellerie mögen, nehme ich statt dessen dicke Rippe, die ich vorher in der Brühe koche und dann auslöse und einen ganzen Kopf Weißkohl. Den Thymian spare ich mir auch und bin dafür mit dem Kümmel etwas großzügiger (kann bei soviel Kohl auch nicht schaden).
Ist wirklich ein prima Eintopf, der leicht ist und nicht so schnell voll macht.
Sorry! Habe lange nicht hier reingeschaut.
Oxo ist ein Brühwürfel, jedoch dunkelbraun, gibt es vor allem mit Lammgeschmack und OHNE Maggigeschmack. Bin zu lange aus Deutschland weg, um zu wissen, ob und wo es das oder etws. Ähnliches gibt. Bisto ist eine Art dunkles Mondamin. Das würde es auch tun.
Rousseau
Oxo ist ein Brühwürfel, jedoch dunkelbraun, gibt es vor allem mit Lammgeschmack und OHNE Maggigeschmack. Bin zu lange aus Deutschland weg, um zu wissen, ob und wo es das oder etws. Ähnliches gibt. Bisto ist eine Art dunkles Mondamin. Das würde es auch tun.
Rousseau
Suuuuperlecker!!!!! Haben das Rezept als Ostereintopf gefuttert und es war echt der Hit! Sogar unsere Dreijährige hat Nachschlag verlangt! Nächstes Mal würden wir nur noch etwas mehr Gemüse reinmachen und zum Beispiel einfach einen Bund Suppengemüse nehmen. Ansonsten: echt legga!
Also das Rezept ist wirklich ausgezeichnet und recht einfach! Ich habe Lammkeule genommen, war gerade im Angebot um 5,99 (!) - habs mit 5 kg Fleisch gemacht, das war ein ordentlicher Pott!!! Gut, ich habe ja insgesamt für 50 Leute gekocht... Am Holzherd, im Sommer, Küchentemperatur 50° + ächz....
Hilfreicher Kommentar:
Achja und noch ein Nachtrag: Ich war vorher in Irland und hab dort natürlich auch gekostet, wie's schmeckt. Erstens: man bereitet es unterschiedlich zu, meist aber ist das Gemüse relativ grob gewürfelt. Zweitens habe ich das Oxo für Lammgerichte besorgt. Im wesentlichen dient das zum Binden und hat natürlich auch noch ein besonderes Aroma. Trotzdem muss das Oxo nicht unbedingt sein. Bei meiner Menge, die ich da gekocht habe bin ich mit dem Würferl zerreiben gar nicht fertig geworden, hab eine ganze Packung reingetan, hat kaum gebunden, macht nix, in Irland ist's auch sehr suppig. Übrigens kriegt man selbst dort das Oxo für Lamm nicht überall. Irland ist sehr schön - aber sehr teuer, im Schnitt fast doppelt so teuer wie bei uns.
Hilfreicher Kommentar:
Gestern gabs bei uns diesen herrlichen Lammtopf. Ich hab ein wenig aufgestockt und mehr Kraut rein, damits für 6 Personen reicht, aber die Menge war auch so ziemlich reichlich. Ich hab nur eine kleine Abwandlung vorgenommen: statt nur mit Brühe habe ich noch mit einer Flasche Bier abgelöscht. Dazu gabs ganz frisches Bauernbrot und ein kühles Bier. Uns hats geschmeckt!LG, Sivi
Einel leckere Variante - passte gut zu diesem saukalten sogenannten Frühlingstag gestern!!
Ins klassische Irish Stew kommen nur Kartoffeln, Zwiebeln,Möhren und natürlich Lamm. Ich weiß nicht, wieso man immer meint, da müsste Kohl rein. Ich hab's in Irland oft in Pubs gegessen, da war nie Kohl drin Und in allen meinen Cookbooks ist es ohne Kohl.
Aber das ist wie mit Sauce Bolognese - da gibt's neben der "Urform" wohl auch mehr Varianten als Sand am Meer!
LG
marysue
Ins klassische Irish Stew kommen nur Kartoffeln, Zwiebeln,Möhren und natürlich Lamm. Ich weiß nicht, wieso man immer meint, da müsste Kohl rein. Ich hab's in Irland oft in Pubs gegessen, da war nie Kohl drin Und in allen meinen Cookbooks ist es ohne Kohl.
Aber das ist wie mit Sauce Bolognese - da gibt's neben der "Urform" wohl auch mehr Varianten als Sand am Meer!
LG
marysue
Ich koche Irish Stew sehr gerne, habe es bisher jedoch ohne Kohl gemacht. Heute wurde es nach dem Rezept gekocht und wir sind alle schwer begeistert!!! Schmeckt ultra lecker. Irish Stew mal für uns anders und wir haben es nicht bereut .... wir haben es bisher immer mit jede Menge Zwiebeln, Möhren, Kartoffeln und Lamm gekocht. Mein Göga hat sich Irish Stew für Ostersonntag gewünscht und ich hatte noch den Kohl "übrig". Daher hat es mich gefreut, daß es so super geklappt hat.
Danke Tarra
Danke Tarra
Das beste Irish Stew das ich jemals gegessen habe! Einfach perfekt!!!
Das gibt es bei uns mittlerweile ziemlich oft. Ich kann nur empfehlen: AUSPROBIEREN LEUTE!
Das gibt es bei uns mittlerweile ziemlich oft. Ich kann nur empfehlen: AUSPROBIEREN LEUTE!
auch ich schließe mich nudele an, es ist wirklich das beste Rezept!
Ich habs für 16 Leute gekocht, die in Irland waren, und dort keins gekriegt haben.
Einfach nur supi lecker, einfach zu kochen, kurzum: phantastisch.
Gibt's mit Sicherheit wieder!
LG an alle
cookie712
Ich habs für 16 Leute gekocht, die in Irland waren, und dort keins gekriegt haben.
Einfach nur supi lecker, einfach zu kochen, kurzum: phantastisch.
Gibt's mit Sicherheit wieder!
LG an alle
cookie712
Ein sehr tolles Rezept.Habe allerdings statt Lammfleisch Rindfleisch genommen.Meine Gäste waren schier aus dem Häuschen.Hatte mengenmäßig für 12 Personen gekocht.Hatte 8 Gäste,nix ist übriggebleben,so gut hat es denen geschmeckt!
LG Larsi67
LG Larsi67
Für mich ist es ein perfektes Rezept!!!
Ich habe es nun schon wirklich häufig für meine Familie und für Gäste gekocht. Alle sind begeistert gewesen. Es ist einfach (selbst meinem GöGa gelingt es) und man kann es variieren.
Hier bei Chefkoch gibt es in den Rezepten ein irisches Bauernbrot und das frisch dazu gebacken passt perfekt.
Super!
LG
dat Perlchen
Ich habe es nun schon wirklich häufig für meine Familie und für Gäste gekocht. Alle sind begeistert gewesen. Es ist einfach (selbst meinem GöGa gelingt es) und man kann es variieren.
Hier bei Chefkoch gibt es in den Rezepten ein irisches Bauernbrot und das frisch dazu gebacken passt perfekt.
Super!
LG
dat Perlchen
Hilfreicher Kommentar:
Ich war 10 Jahre Koch in einem Irish Pub. Rezept klingt ja verdammt gut. Schmeckt auch super. Nur - Ich habe es in ähnlicher Art einmal zubereitet. Das hätte mir beinahe meine Kündigung eingebracht. Kein Kohl, kein Lauch, kein Knollensellerie und kein Kümmel und Muskat. Pastinaken können (manche Iren sagen müssen) hinein. "Mit Weißkohl essen es nur die Deutschen." - So die Meinung aller im Lokal verkehrenden Iren. OK, habe mir von irischer Mami Rezept geben lassen, dann waren die irischen Kids alle zufrieden.Ist noch einfacher zuzubereiten.
Rezept: 1kg Lammschulter (oder Hammel), 1 kg Kartoffeln, 500g - 1 kg Zwiebeln in Scheiben, 2 - 3 Pastinaken notfalls Karotten, Thymian, Salz, Pfeffer, Hühnerbrühe (oder Gemüse oder Fleischbrühe), gehackte Petersilie.
Unterste Schicht Kartoffeln dann Fleisch, Pastinaken und Zwiebeln. Würzen und die nächste Schicht. U.s.w. Die letzte Schicht sollen wieder Kartoffeln sein. Mit Brühe aufgießen bis 1 cm über letzter Schicht. 1 Stunde bei mittlerer Hitze kochen. (Ich weigerte mich, dem Drängen der Iren nachzugeben und das Stew 4 bis 5 Stunden zu kochen).
Dem zum Trotz ist Chryssy's Rezept super!!!
Foto meines Stew (aus der Kneipe) schicke ich mit.
Piet-Piet
Hi Piet-Piet,
und ich hätte es mir in ähnlicher Form gewünscht!
Das, was ich in Clifden bekam, war eventuell authentischer. Aber es hat nicht satt gemacht!
LG
Liesbeth
und ich hätte es mir in ähnlicher Form gewünscht!
Das, was ich in Clifden bekam, war eventuell authentischer. Aber es hat nicht satt gemacht!
LG
Liesbeth
Ich habe lange als AuPair in einer irischen Familie (in Irland ;) ) gearbeitet, und da kam nichts ins Stew außer dem Fleisch, Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten und eben die Soße. Die haben mich ganz komisch angeguckt als ich nach Kohl fragte, ich frage mich wirklich woher das Gerücht kommt, da gehöre Kohl rein :D
genau so habe ich ihn auch gekocht^^ lamm, kartoffeln, zwiebeln, pastinaken (jaa und kohl^^)
die brühe kam direkt vom ausgekochten fleisch
an gewürzen habe ich nur thymian, salz und pfeffer verwendet (soweit ich mich erinnern kann)
kein kümmel kein muskat!
war ausgesprochen viel aber auch ausgesprochen lecker ;)
egal ob "ur-rezept" oder nicht, hauptsache es schmeckt :)
die brühe kam direkt vom ausgekochten fleisch
an gewürzen habe ich nur thymian, salz und pfeffer verwendet (soweit ich mich erinnern kann)
kein kümmel kein muskat!
war ausgesprochen viel aber auch ausgesprochen lecker ;)
egal ob "ur-rezept" oder nicht, hauptsache es schmeckt :)
Super Rezept!
Mein Freund (Engländer!) hat zweimal nachgeschaufelt.... :-)
Viele Grüße
Miriam
Mein Freund (Engländer!) hat zweimal nachgeschaufelt.... :-)
Viele Grüße
Miriam
Hallo,
ich bin zum ersten Mal dabei und kann gleich ein großes Lob aussprechen. Wir hatten Freunde eingeladen, um den Film "Lang lebe Ned Devine" zu schauen, der in Irland spielt. Da hatte ich die Idee, ein Irish Stew zu machen und wurde hier bei euch fündig.
Statt Lammschulter habe ich Lammhaxen genommen (gab nichts anderes), habe es aber auch nicht bereut. Es war butterzart. Vielleicht lag es auch daran, dass mein Metzger bei meiner Angabe der Kochzeit (1 Stunde) skeptisch geguckt hat und ich mich deshalb dazu entschlossen habe, dass kleingeschnittene Fleisch vorab schon mal eine Stunde mit Suppengrün und Lorbeerblatt zu kochen. Habe es dann in der Brühe kalt werden lassen, dann das kalte Fleisch mit den anderen Zutaten geschichtet und mit der bereits vorhandenen Brühe aufgegossen.
Ich neige dazu, an meinen (eigentlich ganz ordentlich gekochten) Essen immer noch etwas zu finden, was man verbessern könnte. Aber das war wirklich perfekt! Dank an euch!
ich bin zum ersten Mal dabei und kann gleich ein großes Lob aussprechen. Wir hatten Freunde eingeladen, um den Film "Lang lebe Ned Devine" zu schauen, der in Irland spielt. Da hatte ich die Idee, ein Irish Stew zu machen und wurde hier bei euch fündig.
Statt Lammschulter habe ich Lammhaxen genommen (gab nichts anderes), habe es aber auch nicht bereut. Es war butterzart. Vielleicht lag es auch daran, dass mein Metzger bei meiner Angabe der Kochzeit (1 Stunde) skeptisch geguckt hat und ich mich deshalb dazu entschlossen habe, dass kleingeschnittene Fleisch vorab schon mal eine Stunde mit Suppengrün und Lorbeerblatt zu kochen. Habe es dann in der Brühe kalt werden lassen, dann das kalte Fleisch mit den anderen Zutaten geschichtet und mit der bereits vorhandenen Brühe aufgegossen.
Ich neige dazu, an meinen (eigentlich ganz ordentlich gekochten) Essen immer noch etwas zu finden, was man verbessern könnte. Aber das war wirklich perfekt! Dank an euch!
Habe ich für sehr viele Leute hochgerechnet und gekocht und damit einen 18l-Topf gefüllt *g*. Habe Rind statt Lamm genommen, weniger Sellerie (mehr passte nicht in den Topf), habe 1l Brühe durch 500ml Rinderfond und 500ml Lammfond ersetzt (Rest war dann Instant-Brühe) und das Ganze länger köcheln lassen (insgesamt ca. 4 Stunden). War megalecker und der Topf ist leer. Bei insgesamt 17 Leuten und 18 Litern eine reife Leistung - also WIRKLICH lecker *g*.
Hallo clawdeen!
Dein Rezept ist sicher hervorragend. Doch, wenn du noch ein (bei deiner Menge 2-3) Pint GUINNESS zugefügt hättest, wäre das ein anderes irisches Gericht, nämlich "Beef in Guinness". Irish Stew ist immer mit Lamm- oder Hammelfleisch.
Trotzdem, Respekt! Ich habe maximal immer zehn Liter Stew zubereitet.
Piet
Dein Rezept ist sicher hervorragend. Doch, wenn du noch ein (bei deiner Menge 2-3) Pint GUINNESS zugefügt hättest, wäre das ein anderes irisches Gericht, nämlich "Beef in Guinness". Irish Stew ist immer mit Lamm- oder Hammelfleisch.
Trotzdem, Respekt! Ich habe maximal immer zehn Liter Stew zubereitet.
Piet
Hallo!
Als wir in Irland waren hab ich ganz oft Stew ausprobiert und überall schmeckte es anders. Man kocht halt mit dem was man hat ;-)
Ich habe bei diesem Rezept den Weißkohl durch Speisekohlrüben ("Swede") ersetzt. Den Namen hat mir eine Irin aufgeschrieben als ich wissen wollte wie dieses gelbe Gemüse im Stew heißt. Ich mußte ihn im Garten anpflanzen, denn kaufen kann man den hier scheinbar nicht. Saatgut gabs bei Hela. ;-)
Das Rezept war superlecker
Susanne
Als wir in Irland waren hab ich ganz oft Stew ausprobiert und überall schmeckte es anders. Man kocht halt mit dem was man hat ;-)
Ich habe bei diesem Rezept den Weißkohl durch Speisekohlrüben ("Swede") ersetzt. Den Namen hat mir eine Irin aufgeschrieben als ich wissen wollte wie dieses gelbe Gemüse im Stew heißt. Ich mußte ihn im Garten anpflanzen, denn kaufen kann man den hier scheinbar nicht. Saatgut gabs bei Hela. ;-)
Das Rezept war superlecker
Susanne
Hallo,
mein Mann hat das Gericht am Wochenende nachgekocht und es war super lecker !Etwas Brühe und Lammfond kam noch hinzu,ansonsten perfekt.
Renate
mein Mann hat das Gericht am Wochenende nachgekocht und es war super lecker !Etwas Brühe und Lammfond kam noch hinzu,ansonsten perfekt.
Renate
Hi,
ein perfektes Stew,gut das mein Topf gerade ausgereicht hat.Gekocht habe ich es mit Lamm,etwas mehr Knoblauch und mehr Zwiebel.
Absolut perfekt,Geschmack einmalig und am nächsten Tag der Rest war noch besser.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Toby1
ein perfektes Stew,gut das mein Topf gerade ausgereicht hat.Gekocht habe ich es mit Lamm,etwas mehr Knoblauch und mehr Zwiebel.
Absolut perfekt,Geschmack einmalig und am nächsten Tag der Rest war noch besser.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Toby1
Hi,
schaue gerade Arte.
Die Iren geben dem ganzen noch eine Dose Guinnes dazu.
Die Irin sagte genau das gäbe dem ganzen den richtigen Pfiff.
Gruß plumbum
schaue gerade Arte.
Die Iren geben dem ganzen noch eine Dose Guinnes dazu.
Die Irin sagte genau das gäbe dem ganzen den richtigen Pfiff.
Gruß plumbum
Hat uns super geschmeckt!
Das war aber ein leckerer Eintopf!!! Genau richtig bei der Kälte. Hab das Ganze ohne Lauch dafür mit etwas mehr Kohl und Karotten zubereitet. Und egal ob nun original irisch oder nicht, es schmeckt einfach fantastisch! Zum Schluß haben wir noch beim Servieren etwas Schmand mit eingerührt (garantiert vollkommen unirisch!) aber unbedingt zum Nachahmen.
Danke für das Tolle Rezept!
Gruß
Sonnenkind13
Danke für das Tolle Rezept!
Gruß
Sonnenkind13
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hab vor längerer Zeit das ganze mal als vegetarische Variante gekocht. Schmeckt auch ohne Fleisch sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept!
Ich mach es auch mit Rind und Schwein, aber nur deshalb, weil es kein Hammelfleisch mehr gibt. Und Lamm ist mir zu fein. Aber Kohl darf nicht fehlen.
Und die Iren machen keinen Kümmel ran, aber der paßt so gut zu Kohl und auch zu Hammel, wenn es welchen gäbe.
Und die Iren machen keinen Kümmel ran, aber der paßt so gut zu Kohl und auch zu Hammel, wenn es welchen gäbe.
Muss jetzt auch mal was dazu schreiben. Ist inzwischen ein Standardgericht von meinem Mann, er hält sich hautpsächlich an die Anmerkungen von Piet-Piet (Kommentar). Er liebt es, ich mag es auch ganz gerne (obwohl ich nicht sooo sehr der Freund von deftigen, rustikalen Fleisch-Eintöpfen bin).
Hilfreicher Kommentar:
Hervorragend! Übrigens muss es nicht unbedingt Lamm-Schulter sein. Stew ist ja sozusagen "Arme-Leute-Essen" - darum kann man alles verwerten, was man hat. Da wir immer beim Bio-Bauern ein ganzes Lamm (natürlich klein geschnitten) bekommen, machen wir das Stew immer mit den Bauchscheiben und dem Hals.Dafür Teile einfach komplett, wie sie sind, in die Suppe schmeißen, 2 Stunden köcheln lassen. Dann rausholen, kurz abkühlen lassen (aber nicht zu lange, sonst wird das Fett wieder hart!). Danach friemele ich einfach alles, was Fleisch ist, ab und werfe es zurück in die Suppe, den Rest (Sehnen, Fett, Knochen) schmeiße ich weg.
Herrliche Resteverwertung.
Das beste Irish Stew-Rezept, welches ich kenne. Ausgesprochen lecker!
Danke dafür und liebe Grüße!
camouflage165
Danke dafür und liebe Grüße!
camouflage165
ist ein echt feines rezept ich hab es nachgekocht hab aber statt kohl wirsing genommen. kurz blanciert und zum schluss wieder dazu gegeben
Servus, vielen Dank für dieses tolle und einfache Rezept. :)
Ich mache das öfter, allerdings meist mit Rind.
Hier kann man viele Zutaten ausprobieren.
Mal deftig, mal scharf, mal rustikal und vieles andere und es geht auch superschnell .
Nehme auch gern Pertersilienwurzel ound anderes frisches Gemüse mit rein. Kann was.
Daher brauchbar für jeden Anlass !
Greetz
Ich mache das öfter, allerdings meist mit Rind.
Hier kann man viele Zutaten ausprobieren.
Mal deftig, mal scharf, mal rustikal und vieles andere und es geht auch superschnell .
Nehme auch gern Pertersilienwurzel ound anderes frisches Gemüse mit rein. Kann was.
Daher brauchbar für jeden Anlass !
Greetz
Einfach gut! Gelingt auch mit Gazelle und Antilope. Gruß
Ich habe es schon öfter nach diesem Rezept gekocht und es ist wirklich herrlich!
Das Gemüse kann man doch auch variieren und evtl grüne Bohnen beigeben,
hab ich gemacht und es wurde von allen nur gelobt!
Das Gemüse kann man doch auch variieren und evtl grüne Bohnen beigeben,
hab ich gemacht und es wurde von allen nur gelobt!
Habe am Ostermontag das Irish Stew gekocht, mehr oder weniger nach Rezept, mir ist beispielsweise die Hand mit dem Thymian "ausgerutscht". Habe allerdings Lammkeule statt Schulter genommen und den Knochen mitgekocht - empfehlenswert.....
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
qld123
24.09.2003 14:20 Uhr