Butter und 4 EL heißes Wasser verrühren. Mehl, Zucker und Salz, zugeben. Alles zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt ca. 60 min. kalt stellen. Die Äpfel mit allen Zutaten für die Füllung mischen.

Den Teig ausrollen und in eine gefettete Springform (26 cm) mit gewelltem Rand damit auskleiden. Die Apfelmasse darauf verteilen. Die Streuselzutaten verkneten auf den Kuchen streuen.

Im auf 180°C vorgeheizten Ofen ca. 60 min. backen. Abkühlen lassen. Die Zutaten für die Glasur verrühren, darüberträufeln.