Henglein
Rama Cremefine
| Kaninchenhaschee
| 2 | Kaninchenkeule(n) (Hinterläufe) |
| 200 g | Schweinefleisch vom Schinken |
| 50 g | Fett, Margarine |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer, weiß, gem. |
| 2 Scheibe/n | Toastbrot |
| 1 | Ei(er) |
Zubereitung
Das Fleisch von den Läufen entfernen, es im Verhältnis 1 : 1 mit dem Schweinefleisch durch die mittlere Scheibe Wolfen.
Die Toastscheiben in warmem Wasser einweichen. Das gewolfte Fleisch mengen und mit Pfeffer, Salz würzen. Das ausgedrückte Toastbrot und die Eier zugeben.
Jetzt mit der Hand oder einer Küchenmaschine sorgfältig mengen.
Eine Kastenform fetten und das Haschee einbringen und im heißen Backrohr bei 190° C etwa 60 min backen.
Anschließend stürzen und in Scheiben schneiden.
Kalt ist das Haschee auch köstlich, dann aber nicht aufschneiden.
Die Toastscheiben in warmem Wasser einweichen. Das gewolfte Fleisch mengen und mit Pfeffer, Salz würzen. Das ausgedrückte Toastbrot und die Eier zugeben.
Jetzt mit der Hand oder einer Küchenmaschine sorgfältig mengen.
Eine Kastenform fetten und das Haschee einbringen und im heißen Backrohr bei 190° C etwa 60 min backen.
Anschließend stürzen und in Scheiben schneiden.
Kalt ist das Haschee auch köstlich, dann aber nicht aufschneiden.
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