Henglein
Rama Cremefine
| Camembert mediterran
Camembert mit feinen Zutaten auf der Basis der Mittelmeerküche
| 1 | Camembert |
| 1 EL | Balsamico, weißer |
| 1 EL | Olivenöl |
| ½ | Knoblauchzehe(n) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 Stängel | Rosmarin |
| 1 TL | Pfeffer, grüner, eingelegter |
Zubereitung
Den Camembert in Streifen schneiden. Man kann ihn auch im Ganzen einlegen, doch dann ziehen die Zutaten nicht so gut ein.
Den Käse in eine Schale legen und die restlichen Zutaten darauf verteilen. Zudecken und einen Tag im Kühlschrank einziehen lassen.
Am nächsten Tag eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
Sehr leicht, jedoch scharf und würzig. Man kann die Schärfe der Zwiebel etwas verringern, indem man eine milde rote Zwiebel nimmt.
Den Käse in eine Schale legen und die restlichen Zutaten darauf verteilen. Zudecken und einen Tag im Kühlschrank einziehen lassen.
Am nächsten Tag eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
Sehr leicht, jedoch scharf und würzig. Man kann die Schärfe der Zwiebel etwas verringern, indem man eine milde rote Zwiebel nimmt.
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