Hirsotto mit Pilzen

wenige Zutaten, schnell gemacht

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Zutaten

1 kleine	Zwiebel(n)
400 g	Champignons oder andere Pilze (z.B. Pfifferlinge)
350 ml	Wasser
1 EL	Gemüsebrühe
125 g	Hirse
viel	Parmesan, gerieben (Menge nach Geschmack)
1 Schuss	Sahne oder Schmand oder Soja-Sahne

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Zwiebel hacken und mit den Pilzen anbraten. Mit Wasser ablöschen und die Gemüsebrühe hinzufügen. Die Hirse dazugeben.

15 Minuten bei schwacher Hitze ausquellen lassen. Mit Parmesan und Sahne oder Schmand abschmecken.

Kommentare anderer Nutzer

nini24

04.10.2010 12:29 Uhr

Hallo!

Ich habe heute dein Hirsotto ausprobiert und fand es wirklich superlecker!!!
Da ich nicht so viele Pilze hatte, habe ich einen Teil davon durch Butternutkürbis ersetzt.
Werde ich ab jetzt öfter machen.

LG nini

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Sunnfred

27.10.2010 21:09 Uhr

Hallo!
Wir haben das Hirsotto gerade zu Abend gegessen. Ich habe es so gekocht wie im Rezept beschrieben, nur habe ich die Sahne/Schmand weggelassen. Das braucht es nicht unbedingt. Es hat uns sehr gut geschmeckt!
Liebe Grüße
Sunnfred

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vanzi7mon

13.03.2013 13:48 Uhr

Hallo,

dieses Hrisotto war köstlich - ohne Sahne. Dazu gab es Feldsalat mit Walnüssen.

LG vanzi7mon

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