Henglein
Rama Cremefine
| Linsen - Orangen - Suppe mit Granatapfelkernen
Köstlich! Toll für Gäste!
)
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl |
| 200 g | Linsen, rote |
| 1 TL | Currypulver, mildes |
| 500 ml | Orangensaft |
| 600 ml | Gemüsebrühe |
| 1 | Granatapfel |
| 1 EL | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Zwiebel fein würfeln und in 2 EL heißem Öl glasig anbraten. Linsen und Currypulver dazu geben und 1 Minute mit rösten. Mit Orangensaft und Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen.
Den Granatapfel halbieren und die Kerne aus der Schale lösen.
Die Suppe mit dem Mixstab fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Crème fraîche unterrühren und die Suppe mit Granatapfelkernen bestreut servieren.
Den Granatapfel halbieren und die Kerne aus der Schale lösen.
Die Suppe mit dem Mixstab fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Crème fraîche unterrühren und die Suppe mit Granatapfelkernen bestreut servieren.
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Danke für dieses simple, aber äußerst leckere Rezept.
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