Henglein
Rama Cremefine
| Knusprige Gemüse - Bouletten
Bouletten aus Kartoffelpüree, passen auch als Beilage zu Fleisch
)
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 200 ml | Milch |
| 400 ml | Wasser |
| 2 Beutel | Kartoffelpüreepulver, für je 0,5 l Flüssigkeit |
| 1 TL | Gemüsebrühe (Instant) |
| 125 ml | Wasser |
| Öl, zum Braten | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Wasser und 1 TL Salz aufkochen. Kochendes Wasser und kalte Milch in eine Schüssel gießen. Püreepulver einrühren. Abkühlen lassen.
Gemüse putzen, waschen, fein schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Gemüse darin kurz andünsten.
Die Hälfte zum Püree geben und unterkneten. Mit angefeuchteten Händen daraus 9 gleich große Bouletten formen. Öl in der Pfanne erhitzen und die Bouletten darin goldbraun braten.
Das restliche Gemüse mit 125 ml Wasser und der Brühe ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Bouletten mit dem Gemüse anrichten.
Olivenquark oder Fleisch dazu servieren.
Gemüse putzen, waschen, fein schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Gemüse darin kurz andünsten.
Die Hälfte zum Püree geben und unterkneten. Mit angefeuchteten Händen daraus 9 gleich große Bouletten formen. Öl in der Pfanne erhitzen und die Bouletten darin goldbraun braten.
Das restliche Gemüse mit 125 ml Wasser und der Brühe ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Bouletten mit dem Gemüse anrichten.
Olivenquark oder Fleisch dazu servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
hasefuß 
sagt:
sagt: 16.03.2012 10:47
Guten Morgen...
ich habe jetzt gerade dein rezept ausprobiert und ich bin begeistert. ich bin vegetarier und suche deshalb immer wieder nach neuen rezepten. erst dachte ich "wie soll das denn funktionieren" doch der "teig" klebte bei mir garnicht und ich musste noch nicht einmal meine hände nass machen. geschmacklich sind sie super lecker, nachher lege ich sie mal auf eine aluschale auf dem grill, wird bestimmt auch ein genuss. außerdem variiere ich beim nächsten mal mit dem gemüse vielleicht mal mit tiefgefrorenen erbsen und möhren.
P.S. danke für das tolle und simple rezept...
ich habe jetzt gerade dein rezept ausprobiert und ich bin begeistert. ich bin vegetarier und suche deshalb immer wieder nach neuen rezepten. erst dachte ich "wie soll das denn funktionieren" doch der "teig" klebte bei mir garnicht und ich musste noch nicht einmal meine hände nass machen. geschmacklich sind sie super lecker, nachher lege ich sie mal auf eine aluschale auf dem grill, wird bestimmt auch ein genuss. außerdem variiere ich beim nächsten mal mit dem gemüse vielleicht mal mit tiefgefrorenen erbsen und möhren.
P.S. danke für das tolle und simple rezept...
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Essen warm ohne Fleisch
- Hauptspeisen
- gespeichert
- Herzhaftes
- Fleischarme und -lose Gerichte
- Gemüse
- Vegetarisch
- Bratlinge/Puffer/Pfannkuchen
- Beilagen
- Kartoffeln
Weitere Rezeptsammlungen
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Ich habe noch etwas Muskat und Knoblauch reingetan. Alle waren sehr zufrieden.
LG
LiliVanilli
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten