Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelbrei
nach alter Tradition
)
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| etwas | Milch |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| Salz | |
| 1 | Eigelb |
| 1 EL | Butter |
| etwas | Sahne |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden, in Salzwasser garen.
Etwas Milch erhitzen und die gekochten Kartoffeln mit einer Presse reindrücken, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Umrühren, damit nichts anbrennt.
Eigelb, Sahne und Butter unterrühren. Ist der Kartoffelbrei zu fest, kann man noch ein wenig Milch unterrühren.
Etwas Milch erhitzen und die gekochten Kartoffeln mit einer Presse reindrücken, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Umrühren, damit nichts anbrennt.
Eigelb, Sahne und Butter unterrühren. Ist der Kartoffelbrei zu fest, kann man noch ein wenig Milch unterrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
cindy47 
sagt:
sagt: 15.06.2010 22:47
Hilfreicher Kommentar:
ich finde es gut ein einfaches Rezept für Kartoffelbrei,
es gibt genug die nur Kartoffelbrei aus der Tüte kennen,
ausserdem hat doch jeder mal mit dem kochen angefangen,
lg cindy 47
es gibt genug die nur Kartoffelbrei aus der Tüte kennen,
ausserdem hat doch jeder mal mit dem kochen angefangen,
lg cindy 47
FrauMausE 
sagt:
sagt: 17.08.2010 20:09
Genauso muß es sein - mit etwas Sahne und Butter verfeinert.
Dieses Rezept ist eine Empfehlung an alle, die Kartoffelpürree nur aus der Tüte kennen...
LG
FrauMausE
Dieses Rezept ist eine Empfehlung an alle, die Kartoffelpürree nur aus der Tüte kennen...
LG
FrauMausE
Simone1965 
sagt:
sagt: 16.11.2010 01:00
Hallo autotür, hast Du ein besseres Rezept oder gibt es bei Dir nur Tütenpürree?Ich kenne das Rezept genauso von meiner Mutter und es ist lecker!
LG Simone
LG Simone
schnattchen77 
sagt:
sagt: 28.01.2011 10:10
Hilfreicher Kommentar:
Wie bei Oma...
Und wenn ich noch was übrig habe, mache ich etwas klein gehackte Petersilie dran, verknete alles und forme eine Rolle draus (ca. 5 cm dick). Dann schneide ca. 1,5 cm dicke Scheiben ab, die ich dann in Semmelbrösel wälze und brate sie in einer Pfanne mit heißem Öl.
Eine tolle Beilage und bei den Kleinen sehr beliebt.
LG, Karina
Und wenn ich noch was übrig habe, mache ich etwas klein gehackte Petersilie dran, verknete alles und forme eine Rolle draus (ca. 5 cm dick). Dann schneide ca. 1,5 cm dicke Scheiben ab, die ich dann in Semmelbrösel wälze und brate sie in einer Pfanne mit heißem Öl.
Eine tolle Beilage und bei den Kleinen sehr beliebt.
LG, Karina
claudia15
sagt:
sagt: 06.05.2011 23:19
11.02.2012 10:50
DV1
sagt:
sagt: 06.01.2012 19:36
Tipp: mit dem Pürierstab geht es leichter
LLLLLLLLLEEEEEEEEEECCCCCCCCCCCCKKKKKKKKKKKKKKEEEEEEEEERRRRRRR
LLLLLLLLLEEEEEEEEEECCCCCCCCCCCCKKKKKKKKKKKKKKEEEEEEEEERRRRRRR
05.04.2012 14:49
DV1
sagt:
sagt: 06.01.2012 20:05
noch einen Tipp für die,die die keine Sahne einkaufen wollen : ohne Sahne schmeckt es auch super lecker
DANKE für dieses Rezept!
DANKE für dieses Rezept!
Kochgoettin
sagt:
sagt: 14.01.2012 22:35
Schnell und köstlich! Ich rühre Sahne, Eigelb, Butter und Gewürze zusammen schaumig, dann lässt es sich schön unterrühren.
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