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Putenschnitzel
Zutaten
| 2 | Putenschnitzel |
| 2 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 250 ml | Wasser |
| 50 ml | süße Sahne |
| 1 Pck. | Sauce (Delikates Tomatensoße) |
| 1 EL | Aceto balsamico |
| 125 g | Mozzarella |
| 6 Blätter | Basilikum |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Putenschnitzel waschen, trocken tupfen, Schnitzel halbieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Sonnenblumenöl in Pfanne heiß werden lassen, Putenschnitzel von beiden Seiten darin ca. 5 Min. anbraten, herausnehmen und warm halten. Wasser süße Sahne in Pfanne gießen und zum Kochen bringen, Delikates Tomatensoße einrühren, aufkochen und 1 Min. kochen, Aceto Balsamico unterrühren. Putenschnitzel wieder in die Soße geben. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Schnitzeln verteilen, zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Min. garen, bis der Mozzarella geschmolzen ist.
Basilikum waschen und die Schnitzel damit garniert servieren.
TIPP: Anstelle von Putenschnitzeln können Sie auch Schweinemedaillons oder Schweineschnitzel verwenden.
Sonnenblumenöl in Pfanne heiß werden lassen, Putenschnitzel von beiden Seiten darin ca. 5 Min. anbraten, herausnehmen und warm halten. Wasser süße Sahne in Pfanne gießen und zum Kochen bringen, Delikates Tomatensoße einrühren, aufkochen und 1 Min. kochen, Aceto Balsamico unterrühren. Putenschnitzel wieder in die Soße geben. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Schnitzeln verteilen, zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Min. garen, bis der Mozzarella geschmolzen ist.
Basilikum waschen und die Schnitzel damit garniert servieren.
TIPP: Anstelle von Putenschnitzeln können Sie auch Schweinemedaillons oder Schweineschnitzel verwenden.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Das Rezept ist sehr gut. Ich habe aber den Balsamico und den Basilikum weggelassen. Dazu gabs Tomatensalat und Nudeln.
Gruß
Andi
Das Rezept ist sehr gut. Ich habe aber den Balsamico und den Basilikum weggelassen. Dazu gabs Tomatensalat und Nudeln.
Gruß
Andi
hallo,
das war wirklich ein sehr leckerer vorschlag. ich habe statt der fertigsoßenmischung einfach eine dose tomatenmark (doppelte größe) mit 1/8 liter wasser, ca. 50 g frischkäse und einem schluck sahne vermischt.
die idee mit dem balsamico in der soße finde ich echt toll und schmeckt super. das einzige, was ich weggelassen habe, war das basilikum, weil ich es nicht da habe und weil ich es nicht so sehr mag :)
ansonsten aber ein echt tolles rezept (hab´s mit putenschnitzel gemacht).
grüße
anja
das war wirklich ein sehr leckerer vorschlag. ich habe statt der fertigsoßenmischung einfach eine dose tomatenmark (doppelte größe) mit 1/8 liter wasser, ca. 50 g frischkäse und einem schluck sahne vermischt.
die idee mit dem balsamico in der soße finde ich echt toll und schmeckt super. das einzige, was ich weggelassen habe, war das basilikum, weil ich es nicht da habe und weil ich es nicht so sehr mag :)
ansonsten aber ein echt tolles rezept (hab´s mit putenschnitzel gemacht).
grüße
anja
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leckerandi
25.09.2005 20:48 Uhr