Henglein
Rama Cremefine
| Omas Plinsen
)
| 10 g | Hefe, frisch |
| 150 g | Weizenmehl |
| ¼ Liter | Milch, lauwarm |
| 2 EL | Rosinen, in Rum eingelegt |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| Butterschmalz | |
| Puderzucker |
Zubereitung
Hefe zerbröckeln und mit dem Mehl, der Milch und den Eiern zu einem Teig verarbeiten. Rumrosinen, Salz und Zucker untermischen und den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 30 min. gehen lassen, danach den Teig noch einmal durchrühren und weitere 30 min. ruhen lassen.
In einer Pfanne etwas Butterschmalz erhitzen und nacheinander nicht zu dünne, handtellergroße Plinsen backen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
In einer Pfanne etwas Butterschmalz erhitzen und nacheinander nicht zu dünne, handtellergroße Plinsen backen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
katric1970 
sagt:
sagt: 26.10.2010 16:27
61stocky 
sagt:
sagt: 05.02.2012 12:49
Hallo Katric,
war eine Reise in die Vergangenheit!!!! Die hat meine Mutter früher für mich gemacht!! Super lecker und alle Mitesser (mein Papa mit 78 und der muss es wissen :-) ) waren begeistert!!!!!!!!! Vielen Dank !!
Der Stocky
war eine Reise in die Vergangenheit!!!! Die hat meine Mutter früher für mich gemacht!! Super lecker und alle Mitesser (mein Papa mit 78 und der muss es wissen :-) ) waren begeistert!!!!!!!!! Vielen Dank !!
Der Stocky
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in der Zutatenliste steht kein Ei, in der Zubereitung schon. Hm??
Wieviele Eier sollen denn in Teig oder funktioniert der auch ohne Eier?
Ich bin nämlich auf der Suche nach Hefeplinsen ohne Ei.
(Wir aßen Hefeplinsen in einem Restaurant und diese waren auf meine Nachfrage ohne Eier und waren köstlich. Das Rezept stammt auch von einer Oma, es wurde aber nicht verraten.)
Wie dick sollen sie denn ungefähr werden?
Viele Grüße und ich bin gespannt.
Barbara
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