Henglein
Rama Cremefine
| Schokokeks - Muffins
Schokoladig, keksig, lecker! Für 12 Stück
| 350 g | Schokoriegel (Schokokeks-) |
| 250 g | Mehl |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 2 ½ TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 1 | Ei(er) |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 80 ml | Öl (Sonnenblumen-) |
| 300 g | Buttermilch |
Zubereitung
Backofen auf 160° Umluft vorheizen.
Schoko-Keksriegel in grobe Stücke schneiden und mit Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron vermischen. Das Ei leicht verquirlen und mit Zucker, Vanillezucker, Öl, Buttermilch verrühren. Die Mehlmischung zugeben und nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
Teig in ein Muffinblech füllen (am besten mit Papierbackförmchen). In der Backofenmitte 20 - 25 Minuten backen, anschließend 5 Minuten ruhen lassen, dann herausnehmen und abkühlen lassen.
Schoko-Keksriegel in grobe Stücke schneiden und mit Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron vermischen. Das Ei leicht verquirlen und mit Zucker, Vanillezucker, Öl, Buttermilch verrühren. Die Mehlmischung zugeben und nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
Teig in ein Muffinblech füllen (am besten mit Papierbackförmchen). In der Backofenmitte 20 - 25 Minuten backen, anschließend 5 Minuten ruhen lassen, dann herausnehmen und abkühlen lassen.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Yeah, endlich hat jemand mein Lieblingsmuffinsrezept hochgeladen! (Will ich selber schon seit Jahren tun.) Dieses Rezept ist die Wucht - sowas von lecker!!!
Die Masse rechne ich allerdings immer auf 4-Fünftel runter, sonst läuft mein Blech so über.
Und ich nehme als Schokokeksriegel immer Billigtwix vom L*dl. Das Karamel schmilzt dabei und wird richtig lecker. Wichtig ist aber, dass man keine Originalriegel nimmt, weil da schmilzt das Karamel nicht.
Vielen Dank für dieses Rezept. Ich krieg schon wieder Hunger.
LG
Jacqu
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten