Henglein
Rama Cremefine
| Rahmgeschnetzeltes mit Sesam
| 500 g | Schweineschnitzel, oder Putenschnitzel, in Streifen geschnitten |
| 250 g | Champignons |
| 4 Becher | Sahne, oder auch 2 Becher und 2 Becher Milch oder Wasser) |
| Weißwein | |
| 1 Würfel | Brühe |
| 1 Würfel | Sauce |
| Saucenbinder, braun | |
| Salz | |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| 3 EL | Sesam |
| Fett, zum Anbraten |
Zubereitung
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und gut anbraten. Mit Sahne ablöschen und garen, bis das Fleisch richtig durch ist. Brüh- und Soßenwürfel dazugeben.
Inzwischen die geputzten, geviertelten Champignons in einer Pfanne dünsten und mit dem Sud zur Soße geben. Sesamkörner dazu und noch mal gut durchziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Weißwein abschmecken und mit Saucenbinder binden.
Dazu schmecken Reis oder Farfalle oder einfach Baguette.
Inzwischen die geputzten, geviertelten Champignons in einer Pfanne dünsten und mit dem Sud zur Soße geben. Sesamkörner dazu und noch mal gut durchziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Weißwein abschmecken und mit Saucenbinder binden.
Dazu schmecken Reis oder Farfalle oder einfach Baguette.
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