Henglein
Rama Cremefine
| Eier in Schinken - Senf - Soße
einfach und schnell zubereitet, aber trotzdem richtig lecker
| 8 m.-große | Ei(er) |
| 75 g | Schinken (Katen-), gewürfelt |
| 500 ml | Milch |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 45 g | Butter, oder Margarine |
| 45 g | Mehl |
| 2 TL | Gemüsebrühe (Instant) |
| 250 ml | Wasser |
| 2 EL | Senf, mittelscharf |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Eier ca. 10 Minuten hart kochen, abschrecken, schälen und vierteln.
Zwiebel schälen und fein würfeln. Fett im Topf erhitzen. Schinkenwürfel darin anbraten. Zwiebel zugeben und glasig dünsten. Mehl darüber stäuben, kurz anschwitzen. Milch, Wasser und Brühe einrühren. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Senf einrühren. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eier darin erhitzen.
Dazu schmeckt Kartoffelpüree.
Zwiebel schälen und fein würfeln. Fett im Topf erhitzen. Schinkenwürfel darin anbraten. Zwiebel zugeben und glasig dünsten. Mehl darüber stäuben, kurz anschwitzen. Milch, Wasser und Brühe einrühren. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Senf einrühren. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eier darin erhitzen.
Dazu schmeckt Kartoffelpüree.
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saulecker - das einzige , was wir geändert haben , wir haben mehr Katenschinken genommen .
Danke fürs Spitzenrezept sagt
der viechdoc
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