Schnelle Currysoße

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Zutaten

3 EL	Olivenöl
3 TL	Currypulver
1 Dose	Ananas, ungezuckert
250 ml	Gemüsebrühe
125 ml	Sahne
100 ml	Ananassaft
	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Curry im erhitzen Öl anrösten und mit Gemüsebrühe, Sahne und Ananassaft ablöschen. Aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und kurz vor dem Servieren die Ananasstücke darin heiß werden lassen.

Statt Ananas kann man auch Pfirsiche, Aprikosen oder andere Früchte verwenden.

Eine schnellere und einfachere Currysoße werdet ihr nicht finden. Dazu passt Reis und jede Art von gebratenem Fleisch.

Kommentare anderer Nutzer

Crazyhaar

30.11.2010 17:56 Uhr

Hab´s gerade ausprobiert und war erstaunt, daß diese Zutatenzusammenstellung so super schmeckt. Danke für das Rezept

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