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Hähnchen - Ananas - Curry mit Kokosmilch
schnell gemacht - auch im Wok
Zutaten
| 400 g | Hähnchenbrust |
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 50 g | Mandelblättchen |
| 1 Dose | Ananas, Stücke, leicht gesüßt oder frische Ananas (ca. 1/2) |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| Currypulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Sesamöl |
| n. B. | Chilipulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke (ca. 3 cm) schneiden und mit Pfeffer und Salz gut würzen.
Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und im Wok oder in einer hohen Pfanne in ca. 2 EL Sesamöl kurz anbraten. Anschließend das Hähnchenbrustfilet dazu geben und kräftig anbraten. Dann die Mandelblättchen dazu geben und mit anrösten lassen. Alles mit der Kokosmilch aufgießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Curry würzen. Die Ananasstücke hinzu geben, heiß werden lassen und nochmal 5 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Wer es scharf mag kann auch noch etwas Chili mit dazu geben.
Dazu passt besonders gut Basmatireis.
Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und im Wok oder in einer hohen Pfanne in ca. 2 EL Sesamöl kurz anbraten. Anschließend das Hähnchenbrustfilet dazu geben und kräftig anbraten. Dann die Mandelblättchen dazu geben und mit anrösten lassen. Alles mit der Kokosmilch aufgießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Curry würzen. Die Ananasstücke hinzu geben, heiß werden lassen und nochmal 5 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Wer es scharf mag kann auch noch etwas Chili mit dazu geben.
Dazu passt besonders gut Basmatireis.
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Kommentare anderer Nutzer
sehr gut! Habe es mit frischer Ananas gekocht und noch ein Essl. Kokosflocken dazugegeben....
Hilfreicher Kommentar:
Bei frischer Ananas bietet es sich an, sie nach dem Fleisch und den Mandelblättchen auch mit anzubraten, bevor die Koskosmilch dazu kommt.
Wem das Curry danach och zu flüssig ist, der kann es mit Speisestärke (Speisestärke mit Wasser verrühren und dann in das Curry einrühren) binden.
Wem das Curry danach och zu flüssig ist, der kann es mit Speisestärke (Speisestärke mit Wasser verrühren und dann in das Curry einrühren) binden.
Hallo
Super lecker hat uns sehr gut geschmeckt wird es bald bestimmt wieder geben :-) Danke fürs Rezept !!!Bildchen ist auch schon hochgeladen :-)
Gruß
Super lecker hat uns sehr gut geschmeckt wird es bald bestimmt wieder geben :-) Danke fürs Rezept !!!Bildchen ist auch schon hochgeladen :-)
Gruß
5 Sterne-perfekt.
auch von mir 5 Sterne !! Genau nach meinem Geschmack. Bild folgt
Echt lecker! Habe statt den Frühlingszwiebeln eine normale Zwiebel genommen und noch eine halbe Paprikaschote dazugegeben. Hat super geschmeckt !
Super einfach und super lecker!!! Danke für das tolle Rezept!
sehr lecker und einfach zu kochen!
Gab es gestern abend bei uns zu essen. Zubereitung ist Kinderleicht und sehr Schnell!
Meinem Mann hat es sehr gut Geschmeckt, ich habe leider eine erkältung und kann zu dem Thema Geschmack leider nichts beitragen.
Aber 4 tolle Sterne von mir!!
Liebe Grüße
Pippi
Meinem Mann hat es sehr gut Geschmeckt, ich habe leider eine erkältung und kann zu dem Thema Geschmack leider nichts beitragen.
Aber 4 tolle Sterne von mir!!
Liebe Grüße
Pippi
meine freundin isst keine ananas
kann man die ananas auch durch eine andere frucht ersetzen??
wenn ja was wäre, da als alternative möglich?
kann man die ananas auch durch eine andere frucht ersetzen??
wenn ja was wäre, da als alternative möglich?
Hallo
also ich könnte mir auch Pfirsiche (aus der Dose) sehr gut als Alternative zu Ananas vorstellen.
also ich könnte mir auch Pfirsiche (aus der Dose) sehr gut als Alternative zu Ananas vorstellen.
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker, wir haben noch Champignons dazu angebraten.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
einfach nur richtig lecker!
einfache zubereitung und sehr lecker!
einfache zubereitung und sehr lecker!
einfach nur lecker, mehr kann man dazu nicht sagen. Ich koche dieses Gericht regelmäßig, könnten uns glatt reinlegen so gut schmeckt es. Ich lasse aber die Mandelblättchen weg, das mögen wir nicht so gerne.
lg
lg
Hallo,
ein sehr wohlschmeckendes Gericht und dazu noch schnell zuzubereiten!
Klasse! Danke dafür!!
Liebe Grüße
Petra
ein sehr wohlschmeckendes Gericht und dazu noch schnell zuzubereiten!
Klasse! Danke dafür!!
Liebe Grüße
Petra
Nur eine Frage:
Kann man das Ganze auch mit Thai-Curry zubereiten? Da das normal Currypulver vom Gemack her ja anders ist.
Kann man das Ganze auch mit Thai-Curry zubereiten? Da das normal Currypulver vom Gemack her ja anders ist.
Sehr,sehr leckeres Essen!
Ich(16) habe heute für meine Eltern gekocht und sie waren begeistert :) Ich selber fand es auch einfach nur fantastisch!
Geht einfach und schnell und schmeckt BRILLIANT!
Ich(16) habe heute für meine Eltern gekocht und sie waren begeistert :) Ich selber fand es auch einfach nur fantastisch!
Geht einfach und schnell und schmeckt BRILLIANT!
Ein sehr sehr leckeres und einfaches Gericht. Mein Mann und ich lieben es :o)
Das Essen ist einfach super lecker und ich liebe es
Ich (15) hab es wie ich das gesehn habe sofort meinen Eltern gekocht
und die waren begeistert genau wie ich (:
Ich (15) hab es wie ich das gesehn habe sofort meinen Eltern gekocht
und die waren begeistert genau wie ich (:
Ein sehr sehr leckeres Gericht. Obwohl ich nicht so der Kokos-Typ bin, muss ich sagen...einfach nur unheimlich lecker. Meine Familie liebt es. Und das Beste ist, dass es ruck zuck zubereitet ist. Vielen Dank für das Rezept. Bei uns gibt es das jetzt öfter. Daher 5 Sterne.
Danke schön. Schnell gemacht und superlecker
Vielen Dank für das leckere Rezept. Es hat uns sehr sehr gut geschmeckt und war einfach und schnell zubereitet.
VG Nettie
VG Nettie
Es war sehr,sehr ,sehr lecker!!!! Danke für das hammer Rezept!!!! ;D
Ich habe noch Bambussprossen rein getan.....passt sehr gut!
Ich habe noch Bambussprossen rein getan.....passt sehr gut!
Hallo ohoboho,
Danke für dieses schnelle und sehr, sehr leckere Rezept!!!
Habe anstelle von Frder , halbe braune Zwiebel kleingeschnitten,mit frischer Ananas,diese nach dem Fleisch auch etwas angebraten,braunen Reis dazu
Danke für dieses schnelle und sehr, sehr leckere Rezept!!!
Habe anstelle von Frder , halbe braune Zwiebel kleingeschnitten,mit frischer Ananas,diese nach dem Fleisch auch etwas angebraten,braunen Reis dazu
Ups - das sollte so wirklich nicht eingegeben werden - da ist mir leider etwas daneben gegangen.
Ich wollte sagen, dass ich anstelle der Frühlingszwiebeln eine halbe braune Zwiebel genommen hatte, ausserdem eine kleine frische Ananas, welche ich nach dem Fleisch in der Pfanne etwas angebraten hatte, wie von Dir vorgeschlagen. Die Mandeln hab ich weggelassen (hatte leider keine im Haus).
Es gab braunen Reis dazu.
Normalerweisse scheue ich vor Rezepten zurück, welche vom Rezepteeingeber selber bewertet wurden, denn ganz ehrlich, wer würde schon sein eigenes Rezept schlecht bewerten. Schade, denn ich hätte Dir gerne 5*ne gegeben.
Gruss aus Australien
rkangaroo
Ich wollte sagen, dass ich anstelle der Frühlingszwiebeln eine halbe braune Zwiebel genommen hatte, ausserdem eine kleine frische Ananas, welche ich nach dem Fleisch in der Pfanne etwas angebraten hatte, wie von Dir vorgeschlagen. Die Mandeln hab ich weggelassen (hatte leider keine im Haus).
Es gab braunen Reis dazu.
Normalerweisse scheue ich vor Rezepten zurück, welche vom Rezepteeingeber selber bewertet wurden, denn ganz ehrlich, wer würde schon sein eigenes Rezept schlecht bewerten. Schade, denn ich hätte Dir gerne 5*ne gegeben.
Gruss aus Australien
rkangaroo
Danke für dieses simple und superleckere gericht!
Grüße
Lala
Grüße
Lala
ich habe das Rezept gestern ausprobiert und bin restlos begeistert.
einfacher geht nicht und dann noch so mega lecker.
Mit herzlichem Dank gebe ich gerne 5*
Viele Grüße
peaches
einfacher geht nicht und dann noch so mega lecker.
Mit herzlichem Dank gebe ich gerne 5*
Viele Grüße
peaches
MMMMMMHHHHHHHH! Sehr lecker und einfach zu kochen!
Danke
Danke
Uns hat es sehr gut geschmeckt.
Was mir nicht so ganz gefiel waren die Mandeln. Die ersetze ich das nächste mal durch Bambussprossen.
Für etwas mehr Würze gabs noch einen halben TL Harrissa.
Danke für dieses leckere Rezept.
Was mir nicht so ganz gefiel waren die Mandeln. Die ersetze ich das nächste mal durch Bambussprossen.
Für etwas mehr Würze gabs noch einen halben TL Harrissa.
Danke für dieses leckere Rezept.
Hallo!
Bin gerade eben fertig geworden........ alles fast nach Rezept gebrutzelt, nur die Fleischmenge etwas erhöht und die Reihenfolge beim Anbraten etwas abgeändert. Die Mandeln und die Frühlingszwiebeln wurden zuerst nacheinander angebräunt und mit den Ananasstücken erst wieder zum Schluss zum Gericht gegeben. Gewürzt habe ich mit Madras-Curry und natürlich etwas Chili.
Die Zusammenstellung ist der Hit und ohne die Mandeln geht gar nichts..... Superlecker, ich könnte mich reinlegen!!!!!
Danke für Dein tolles Rezept!
Lg, downhillcat
Bin gerade eben fertig geworden........ alles fast nach Rezept gebrutzelt, nur die Fleischmenge etwas erhöht und die Reihenfolge beim Anbraten etwas abgeändert. Die Mandeln und die Frühlingszwiebeln wurden zuerst nacheinander angebräunt und mit den Ananasstücken erst wieder zum Schluss zum Gericht gegeben. Gewürzt habe ich mit Madras-Curry und natürlich etwas Chili.
Die Zusammenstellung ist der Hit und ohne die Mandeln geht gar nichts..... Superlecker, ich könnte mich reinlegen!!!!!
Danke für Dein tolles Rezept!
Lg, downhillcat
Hallo Ohoboho,
ich habe dieses Rezept schon so oft nachgekocht, jetzt wird es aber Zeit für eine Bewertung. Einfach und lecker, das liebe ich. Klar Chili habe ich auch dazu gegeben, und ohne Mandeln, neieiein:-) das ist wirklich alles Geschmackssache.
Herzlichen Gruß und danke
ich habe dieses Rezept schon so oft nachgekocht, jetzt wird es aber Zeit für eine Bewertung. Einfach und lecker, das liebe ich. Klar Chili habe ich auch dazu gegeben, und ohne Mandeln, neieiein:-) das ist wirklich alles Geschmackssache.
Herzlichen Gruß und danke
Tolles Rezept, aber wohl keine Lust gehabt mal auf die Bilder zu achten? oder woher kommen die Pilze auf Bild 6 und 7. Aber das Rezept ansich ist toll. Evtl sollte man wenn man Dosenananas und nimmt noch hinschreiben welche größe die Dose hat, was auch für die Dose Kokosmilch gilt, gibt auch ne menge Leute die nicht viel Erfahrung in Mengen haben und genau aus diesem Grund Rezepte heranziehen.
MFG
ICH
MFG
ICH
Schönes Rezept!
Es hat uns sehr gut geschmeckt und ist unkompliziert und schnell zuzubereiten.
Ich habe eine kleine Dose Ananas genommen, das reichte völlig aus. Die Mandeln finde ich vorher angeröstet noch besser. Ich könnte mir auch Cashewkerne ganz gut dazu vorstellen, probiere ich das nächste Mal aus. Zusätzlich zu den Lauchzwiebeln habe ich noch eine große Möhre (in feine Scheiben geschnitten) dazu gegeben, ich finde, das passt prima. Die Kokosmilch schmeckt von den verschiedenen Anbietern immer etwas anders, ich finde sie von Alnatura am besten.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Es hat uns sehr gut geschmeckt und ist unkompliziert und schnell zuzubereiten.
Ich habe eine kleine Dose Ananas genommen, das reichte völlig aus. Die Mandeln finde ich vorher angeröstet noch besser. Ich könnte mir auch Cashewkerne ganz gut dazu vorstellen, probiere ich das nächste Mal aus. Zusätzlich zu den Lauchzwiebeln habe ich noch eine große Möhre (in feine Scheiben geschnitten) dazu gegeben, ich finde, das passt prima. Die Kokosmilch schmeckt von den verschiedenen Anbietern immer etwas anders, ich finde sie von Alnatura am besten.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Hallo!
Hab heute dein Rezept zum 2. Mal ausprobiert und es hat echt gut geschmeckt. Habe allerdings die Mandelblättchen weggelassen.
Dazu kam noch eine Knoblauchzehe, Currypaste und ein Stück Ingwer.
Wirds bestimmt wieder geben!
Lg Archäogirl
Hab heute dein Rezept zum 2. Mal ausprobiert und es hat echt gut geschmeckt. Habe allerdings die Mandelblättchen weggelassen.
Dazu kam noch eine Knoblauchzehe, Currypaste und ein Stück Ingwer.
Wirds bestimmt wieder geben!
Lg Archäogirl
Hallo!
Das Rezept ist wirklich sehr gut, das Curry hat sehr lecker geschmeckt!
Habe allerdings noch ein bisschen Ingwer dazugetan.
Werde ich auf jeden Fall wieder kochen!
Liebe Grüße
Das Rezept ist wirklich sehr gut, das Curry hat sehr lecker geschmeckt!
Habe allerdings noch ein bisschen Ingwer dazugetan.
Werde ich auf jeden Fall wieder kochen!
Liebe Grüße
ein sehr leckeres einfaches und schnell zuzubereitendes Rezept,habe noch frittierte Bananenbällchen dazu gemacht...Bild folgt
Super lecker, einfach und schnell 5*!
LG
LG
Bin gerade fertig geworden.
Habe normale sahne (3%) genommen, die mandelblättchen
weggelassen und Ingwer dazu gerieben.
War sehr lecker. Das werd ich mal für meine Mutter kochen.
Habe normale sahne (3%) genommen, die mandelblättchen
weggelassen und Ingwer dazu gerieben.
War sehr lecker. Das werd ich mal für meine Mutter kochen.
Sehr gutes Rezept, besonders die Mandelblättchen schmecken angebraten sehr gut! :)
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geli6954
07.07.2009 14:03 Uhr