Henglein
Rama Cremefine
| Türkische Reissuppe
)
| 1 Liter | Rinderbrühe, ersatzweise Hühnerbrühe |
| 50 g | Reis, (Langkornreis) |
| 125 ml | Milch |
| 150 g | Joghurt |
| 2 | Eigelb |
| Salz und Pfeffer, weißer, frisch gemahlen |
Zubereitung
Die Bouillon zum Kochen bringen. Den Reis in einem Sieb kalt abbrausen, abtropfen lassen und in der Bouillon in 20 Minuten bei schwacher Hitze gar kochen.
Die Milch mit dem Joghurt und den Eigelben verquirlen. Diese Mischung unter ständigem Umrühren mit dem Schneebesen langsam in die Suppe geben. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwertangaben ( pro Portion):
kj/kcal: 1100/260
Eiweiß: 12 g
Fett: 19 g
Kohlenhydrate: 13 g
Die Milch mit dem Joghurt und den Eigelben verquirlen. Diese Mischung unter ständigem Umrühren mit dem Schneebesen langsam in die Suppe geben. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwertangaben ( pro Portion):
kj/kcal: 1100/260
Eiweiß: 12 g
Fett: 19 g
Kohlenhydrate: 13 g
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Wow, ist. die. gut. Vom Geschmack her nicht richtig einzuordnen mit dem Joghurt, Ei und weißen Pfeffer. Sie ist einfach nur fantastisch. Gut geeignet als Vorspeise für den nächsten Besuch
Und sehr einfach auch noch! Freue mich aufs nächste mal!
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