Henglein
Rama Cremefine
| Honig - Muffins mit Maismehl
)
| 155 g | Maismehl |
| 150 g | Weizenmehl |
| 1 EL | Backpulver |
| 100 g | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| 235 ml | Milch |
| 2 große | Ei(er) |
| 115 g | Butter, geschmolzen |
| 75 g | Honig |
Zubereitung
Den Ofen auf 200° Grad vorheizen und eine Muffinform fetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Das Maismehl, Weizenmehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen. Die Milch mit den Eiern, der Butter und dem Honig verrühren, die Mehlmischung dazu geben und unterrühren bis ein glatter Teig entstanden ist. Diesen in die vorbereite Muffinform füllen und für etwa 15 Min. backen bis sie eine goldene Farbe haben.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, diese Muffins kann man auch mit Butter, Marmelade oder Honig zum Frühstück essen.
Das Maismehl, Weizenmehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen. Die Milch mit den Eiern, der Butter und dem Honig verrühren, die Mehlmischung dazu geben und unterrühren bis ein glatter Teig entstanden ist. Diesen in die vorbereite Muffinform füllen und für etwa 15 Min. backen bis sie eine goldene Farbe haben.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, diese Muffins kann man auch mit Butter, Marmelade oder Honig zum Frühstück essen.
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Kommentare anderer Nutzer
29.09.2009 15:36
Hallo,
bei meinen Rezept stimmen die Angaben und wenn man sich auch genau danach richtet ist der Teig nicht flüssig. Sondern genau so wie der Teig eben sein soll, er ergibt auch 12 Stück.
Hast du du die Muffins auch bewertet ohne sie probiert zu haben? Falls du das nicht warst kann mein Rezept nun auch nichts dafür falls deine nicht schmecken sollten.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
bei meinen Rezept stimmen die Angaben und wenn man sich auch genau danach richtet ist der Teig nicht flüssig. Sondern genau so wie der Teig eben sein soll, er ergibt auch 12 Stück.
Hast du du die Muffins auch bewertet ohne sie probiert zu haben? Falls du das nicht warst kann mein Rezept nun auch nichts dafür falls deine nicht schmecken sollten.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
eineganzliebe 
sagt:
sagt: 29.09.2009 15:59
Habe probiert, warm als auch kalt, waren lecker. Allerdings komm ich - wenn ich die Zutaten verdoppele - immer noch auf 470ml Milch, hab nur 450 genommen, und das war immer noch viel zu fluessig.
Wie gesagt, keine Ahnung, vielleicht hab ich mich verrechnet. Hab nach Gefuehl den Teig fester gemacht und im Endeffekt waren die Muffins genauso gut wie im Hilton auf Barbados (da hab ich sie das erste Mal gegessen und konnte sie nirgendwo kaufen).
Wie gesagt, keine Ahnung, vielleicht hab ich mich verrechnet. Hab nach Gefuehl den Teig fester gemacht und im Endeffekt waren die Muffins genauso gut wie im Hilton auf Barbados (da hab ich sie das erste Mal gegessen und konnte sie nirgendwo kaufen).
29.09.2009 17:18
Hallo,
ich kann mich nur wiederholen, wenn ich die Muffins mache hatt der Teig eine ganz normale Konsistenz von einem Rührteig eben. Habe sie auch gerade noch einmal gemacht, da passt alles.
Es freut mich wenn sie dir so gut geschmeckt haben, ich bewerte Rezepte immer nachdem ich das Ergebnis auch probiert habe.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich kann mich nur wiederholen, wenn ich die Muffins mache hatt der Teig eine ganz normale Konsistenz von einem Rührteig eben. Habe sie auch gerade noch einmal gemacht, da passt alles.
Es freut mich wenn sie dir so gut geschmeckt haben, ich bewerte Rezepte immer nachdem ich das Ergebnis auch probiert habe.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
nikky2108 
sagt:
sagt: 12.05.2010 22:56
hallo...
ich habe grade ein original texaniches chili gemacht wofür ich maismehl benötigte(ganz wenig)jetzt habe ich ca,1kg Maismehl übrig und googelte eifach mal"gerichte mit maismehl"und bin dabei auf dein rezept gestossen.die zutaten hat man ja immer im haus und zack-zack die muffins sind grade im ofen(richt schon total lecker) werde sie morgen früh meinen lieben auftischen:-)
lg nikky2108
P.S.: die mengenangaben passen ganz genau.hab mich an die angaben gehalten und es hat genau für 12 förmchen gepasst.der teig hatte eine ganz normale konsistenz;-)
ich habe grade ein original texaniches chili gemacht wofür ich maismehl benötigte(ganz wenig)jetzt habe ich ca,1kg Maismehl übrig und googelte eifach mal"gerichte mit maismehl"und bin dabei auf dein rezept gestossen.die zutaten hat man ja immer im haus und zack-zack die muffins sind grade im ofen(richt schon total lecker) werde sie morgen früh meinen lieben auftischen:-)
lg nikky2108
P.S.: die mengenangaben passen ganz genau.hab mich an die angaben gehalten und es hat genau für 12 förmchen gepasst.der teig hatte eine ganz normale konsistenz;-)
13.05.2010 01:28
Hallo nikky2108,
das freut mich nun besonders, das bei dir die Angaben genau gepasst haben. Bei mir hat der Teig auch immer eine normale Konsistenz ! ;-)
Schön das du das Rezept entdeckt hast und wie du schon sagst sind sie dann auch noch schnell gemacht.
Lass sie dir mit deinen Lieben recht gut schmecken !
Hab vielen Dank für dein schönes Feedback und deine schöne Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das freut mich nun besonders, das bei dir die Angaben genau gepasst haben. Bei mir hat der Teig auch immer eine normale Konsistenz ! ;-)
Schön das du das Rezept entdeckt hast und wie du schon sagst sind sie dann auch noch schnell gemacht.
Lass sie dir mit deinen Lieben recht gut schmecken !
Hab vielen Dank für dein schönes Feedback und deine schöne Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
mieks
sagt:
sagt: 06.08.2010 12:26
Hallo Pumpkin,
deine Maismuffins sind ja unglaublich lecker!
Ich habe sie mit feinem Maisgrieß gebacken, sie wurden super. Das körnige mag ich und besonders toll finde ich auch die Honig-Note…einfach perfekt...
Vielen, vielen Dank für das 1a Rezept, das ich demnächst mit Maismehl ausprobieren werde.
Viele Grüsse Mieks
deine Maismuffins sind ja unglaublich lecker!
Ich habe sie mit feinem Maisgrieß gebacken, sie wurden super. Das körnige mag ich und besonders toll finde ich auch die Honig-Note…einfach perfekt...
Vielen, vielen Dank für das 1a Rezept, das ich demnächst mit Maismehl ausprobieren werde.
Viele Grüsse Mieks
07.08.2010 02:51
Hallo Mieks,
es freut natürlich sehr zu hören, das dir die Muffins so gut geschmeckt haben. Auch das bei dir alles bestens geklapptt hat.
Mit dem Maisgrieß kann ich sie mir auch sehr gut vorstellen, unser Maismehl ist auch etwas von der groberen Sorte. So das man auch ein bisschen etwas körniges mit dabei hat.
Ich danke dir sehr für deinen netten Kommentar, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
es freut natürlich sehr zu hören, das dir die Muffins so gut geschmeckt haben. Auch das bei dir alles bestens geklapptt hat.
Mit dem Maisgrieß kann ich sie mir auch sehr gut vorstellen, unser Maismehl ist auch etwas von der groberen Sorte. So das man auch ein bisschen etwas körniges mit dabei hat.
Ich danke dir sehr für deinen netten Kommentar, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Knurrrhahn
sagt:
sagt: 09.08.2010 13:21
Hallo Pumpkin-Pie,
habe eben Dein Honig-Maismehl-Muffins-Rezept ausprobiert und wollte nur sagen - es ist suuuuper-lecker!!!!! Dankeschön!!!!!
Habe seit Urzeiten eine Tüte Maisgrieß hier rumstehen (Tierchen waren noch nicht drin :-) und wollte es schon an die Enten verfüttern...
Beim Suchen bin ich dann auf Dein Rezept gestossen. Ich habe mich genau an Deine Anleitung für 12 Stück gehalten, statt 2 große Eier gingen auch 3 kleine, und ich habe jeweils eine Idee weniger Zucker und Honig genommen. Bin schwer begeistert und weiß, wie ich demnächst meine Kollegen beeindrucken werde...
Schöne Grüße
knurrrhahn
habe eben Dein Honig-Maismehl-Muffins-Rezept ausprobiert und wollte nur sagen - es ist suuuuper-lecker!!!!! Dankeschön!!!!!
Habe seit Urzeiten eine Tüte Maisgrieß hier rumstehen (Tierchen waren noch nicht drin :-) und wollte es schon an die Enten verfüttern...
Beim Suchen bin ich dann auf Dein Rezept gestossen. Ich habe mich genau an Deine Anleitung für 12 Stück gehalten, statt 2 große Eier gingen auch 3 kleine, und ich habe jeweils eine Idee weniger Zucker und Honig genommen. Bin schwer begeistert und weiß, wie ich demnächst meine Kollegen beeindrucken werde...
Schöne Grüße
knurrrhahn
09.08.2010 20:10
Hallo knurrrhahn,
oh musste ich gerade schmunzeln mit deinem Maisgrieß, ich hoffe doch auch das noch keine Tierchen drin waren. :-D
Es freut mich wirklich sehr, das auch dir die Muffins so gut geschmeckt haben und bei dir ebenfalls alles bestens geklappt hat. Mit den Eiern hast es auch genau richtig gemacht und süßen kann man ja immer nach seinem Geschmack.
Da werden sich demnächst auch deine Kollegen sehr freuen, lasst sie euch gut schmecken.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback , fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
oh musste ich gerade schmunzeln mit deinem Maisgrieß, ich hoffe doch auch das noch keine Tierchen drin waren. :-D
Es freut mich wirklich sehr, das auch dir die Muffins so gut geschmeckt haben und bei dir ebenfalls alles bestens geklappt hat. Mit den Eiern hast es auch genau richtig gemacht und süßen kann man ja immer nach seinem Geschmack.
Da werden sich demnächst auch deine Kollegen sehr freuen, lasst sie euch gut schmecken.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback , fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
pelikana 
sagt:
sagt: 08.12.2011 18:13
Hilfreicher Kommentar:
Die Muffins sind lecker und locker und schmecken sehr gut nach Mais und Honig. Ich habe die Milchmenge auf 200 ml reduziert, da einigen anderen der Teig zu flüssig war. Der Teig war dann immer noch recht flüssig, die Muffins sind aber perfekt gelungen.
Danke für das leckere Rezept!
pelikana
Danke für das leckere Rezept!
pelikana
10.12.2011 15:39
13.12.2011 22:23
Ich habe die Muffins heute gebacken. Mir hat daran sehr gut gefallen das sie nicht all zu süß sind und man sie toll mit Butter essen kann.
Lg gynaika
Lg gynaika
14.12.2011 02:44
Hallo gynaika,
schön das du das Rezept probiert hast und dir die Muffins so gut geschmeckt haben, das freut mich sehr.
Ich finde die Süße hier auch passend, so kann man immer gut noch eine feine Marmelade oder Honig dazu essen. Butter alleine passt und schmeckt natürlich auch immer bestens.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
schön das du das Rezept probiert hast und dir die Muffins so gut geschmeckt haben, das freut mich sehr.
Ich finde die Süße hier auch passend, so kann man immer gut noch eine feine Marmelade oder Honig dazu essen. Butter alleine passt und schmeckt natürlich auch immer bestens.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Ruthilicious
sagt:
sagt: 04.01.2012 19:31
Hat suuuuper zu unserem Thanksgiving gepasst.
Allgemein haben die Muffins mich sehr an die Südstaaten-Heimat erinnert.
Vielen Dank!
Die Muffins sind wirklich auch super zum Frühstück!
Allgemein haben die Muffins mich sehr an die Südstaaten-Heimat erinnert.
Vielen Dank!
Die Muffins sind wirklich auch super zum Frühstück!
06.01.2012 01:45
Hallo Ruthilicious,
es freut mich natürlich sehr, das dir diese Muffins so gut geschmeckt haben. Zum Thanksgiving - Dinner passen sie auch wunderbar. Schön das du auch nette Erinnerungen damit hattest.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
es freut mich natürlich sehr, das dir diese Muffins so gut geschmeckt haben. Zum Thanksgiving - Dinner passen sie auch wunderbar. Schön das du auch nette Erinnerungen damit hattest.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Christa25
sagt:
sagt: 22.04.2012 12:33
Super!
Nach Rezept gemacht, super gut gelungen und super gut geschmeckt!
Nach Rezept gemacht, super gut gelungen und super gut geschmeckt!
22.04.2012 22:32
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Mein Teig war viel zu fluessig, musste noch Maismehl und Weizenmehl nachkippen, damit die Foermchen nicht geflutet wurden, das war vielleicht eine Schweinerei. :-)
Bin jetzt mit dem Putzen fertig und warte aufs Ergebnis, riechen tut es jedenfalls gut.
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