Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Spieße mit Käse und Paprika
leckere vegetarische Variation zum Grillen & Antipasti
)
| 2 kleine | Zucchini |
| 1 große | Paprikaschote(n), rote |
| 1 Pck. | Käse zum Grillen geeignet (ersatzweise Feta- oder Schafskäse) |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| Kräuter der Provence |
Zubereitung
Aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und den Kräutern eine Marinade zubereiten.
Zucchini waschen und in Scheiben schneiden, in die Marinade einlegen (mind. 1/2 - 1 Std.).
Die Paprika waschen und in Stücke schneiden. Den Grillkäse mit Olivenöl bestreichen und in Würfel schneiden.
Zucchini, Paprika und Käse abwechselnd auf Grillspieße stecken, mit der restlichen Marinade beträufeln und auf dem Grill (Grillpfanne) zubereiten (ersatzweise im Backofen oder in der Pfanne).
Ganz lecker als vegetarische Gemüse - Grillvariation, zu Ofenkartoffeln und (meiner) Knoblauchsoße!
Zucchini waschen und in Scheiben schneiden, in die Marinade einlegen (mind. 1/2 - 1 Std.).
Die Paprika waschen und in Stücke schneiden. Den Grillkäse mit Olivenöl bestreichen und in Würfel schneiden.
Zucchini, Paprika und Käse abwechselnd auf Grillspieße stecken, mit der restlichen Marinade beträufeln und auf dem Grill (Grillpfanne) zubereiten (ersatzweise im Backofen oder in der Pfanne).
Ganz lecker als vegetarische Gemüse - Grillvariation, zu Ofenkartoffeln und (meiner) Knoblauchsoße!
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Kommentare anderer Nutzer
Jetti 
sagt:
sagt: 09.07.2009 18:03
Ich hab Feta-Käse benutzt, der ist leider fast komplett wieder vom Spieß gefallen, aber sonst war es superlecker und den Feta hab ich dann von der grillschale gekratzt, mmhh...
Danke für das Rezept!!
Danke für das Rezept!!
christina69zs 
sagt:
sagt: 09.07.2009 21:23
Jetti
sagt:
sagt: 10.07.2009 17:04
giftmischertine 
sagt:
sagt: 02.08.2010 16:07
Meine ersten Gemüsespieße :-)
Das Auftreiben des Grillkäses war wohl noch das Aufwändigste. Ich habe ihn aber noch gefunden. Gott sei Dank, denn die Spieße waren wirklich total lecker.
Ich hatte keine Kräuter der Provence und mußte mich halt mit den eigenen Kräutern aus dem Garten begnügen ;-)
Danke fürs Rezept
Tine
Das Auftreiben des Grillkäses war wohl noch das Aufwändigste. Ich habe ihn aber noch gefunden. Gott sei Dank, denn die Spieße waren wirklich total lecker.
Ich hatte keine Kräuter der Provence und mußte mich halt mit den eigenen Kräutern aus dem Garten begnügen ;-)
Danke fürs Rezept
Tine
Sonnenkind78
sagt:
sagt: 22.04.2011 08:49
Hallo Ihr Lieben,
ich würde die Spieße gerne morgen zum Grillen machen. Kann ich die heute schon fertig machen? Ich habe morgen noch einiges zu erledigen?!
Liebe Grüsse
P.S. Bewertung folgt :)
ich würde die Spieße gerne morgen zum Grillen machen. Kann ich die heute schon fertig machen? Ich habe morgen noch einiges zu erledigen?!
Liebe Grüsse
P.S. Bewertung folgt :)
christina69zs
sagt:
sagt: 22.04.2011 20:58
Hallo Sonnenkind78,
die marinierten Spieße lassen sich sicherlich vorbereiten und verschlossen einen Tag bis zur Verwertung aufheben!!
Wenn´s bei mir schnell gehen soll oder spontan gegrillt wird, wickele ich oft die Spieße auch "unmariniert" einzeln mit Olivenöl, Gewürzen und Kräutern in Alufolie und gebe sie so direkt auf den Grill - das geht auch...
Original natürlich besser!! :-)
LG
Christina
die marinierten Spieße lassen sich sicherlich vorbereiten und verschlossen einen Tag bis zur Verwertung aufheben!!
Wenn´s bei mir schnell gehen soll oder spontan gegrillt wird, wickele ich oft die Spieße auch "unmariniert" einzeln mit Olivenöl, Gewürzen und Kräutern in Alufolie und gebe sie so direkt auf den Grill - das geht auch...
Original natürlich besser!! :-)
LG
Christina
Nevadawn
sagt:
sagt: 11.07.2011 18:15
legger - aber ich stecke immer noch ein paar kleine Champignons dazwischen - und wenn ich ganz viel Zeit habe manchmal auch Räuchertofu!
pippilangstrumpf55
sagt:
sagt: 28.05.2012 20:55
Soooo lecker! Ich hatte Zucchini, rote und gelbe Paprika, Cherrytomaten und Grillkäse.
Auf der Grillparty, zu der ich die Spieße mitgenommen hatte, waren außer mir nur Fleisch-Esser - und was soll ich sagen - sie haben erst gelächelt und mir dann die Spieße fast weggegessen(gut, dass ich in weiser Voraussicht ein paar mehr gemacht hatte).
Übrigens hatte ich mehr Zucchini mariniert, als ich für die Spieße letztlich brauchte - ich habe dann einfach von dem anderen Gemüse auch noch etwas in die Marinade gegeben und alles am nächsten Tag in der Pfanne geschmurgelt - Nudeln dazu - mjammi!!!!
Auf der Grillparty, zu der ich die Spieße mitgenommen hatte, waren außer mir nur Fleisch-Esser - und was soll ich sagen - sie haben erst gelächelt und mir dann die Spieße fast weggegessen(gut, dass ich in weiser Voraussicht ein paar mehr gemacht hatte).
Übrigens hatte ich mehr Zucchini mariniert, als ich für die Spieße letztlich brauchte - ich habe dann einfach von dem anderen Gemüse auch noch etwas in die Marinade gegeben und alles am nächsten Tag in der Pfanne geschmurgelt - Nudeln dazu - mjammi!!!!
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LG
ZMTina
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