Henglein
Rama Cremefine
| Rhabarber - Mascarpone - Gratin
schnell gemachtes Dessert
)
| 250 g | Rhabarber |
| 250 g | Mascarpone |
| 150 ml | Milch |
| 55 g | Zucker, (oder n.B.) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Ei(er) |
Zubereitung
Ofen auf 200° C vorheizen und Auflaufform oder kleine Portionengratinformen leicht einfetten.
Rhabarber waschen, rüsten, ggf. schälen und in kleine Stücke schneiden. Mascarpone mit der Milch glatt rühren, am besten geht dies mit dem Pürierstab.
Dann Zucker, Vanillezucker, Salz und verquirlte Eier dazugeben. Rhabarberstücke in die Form bzw. Formen verteilen, Guss darüber gießen und im Ofen 40 Min. lang garen bis die Masse gestockt und leicht gebräunt ist.
Kleinere Formen evtl. schon nach 20 - 30 Min. herausnehmen.
Tipp:
Statt Rhabarber einfach anderes Obst ausprobieren.
Rhabarber waschen, rüsten, ggf. schälen und in kleine Stücke schneiden. Mascarpone mit der Milch glatt rühren, am besten geht dies mit dem Pürierstab.
Dann Zucker, Vanillezucker, Salz und verquirlte Eier dazugeben. Rhabarberstücke in die Form bzw. Formen verteilen, Guss darüber gießen und im Ofen 40 Min. lang garen bis die Masse gestockt und leicht gebräunt ist.
Kleinere Formen evtl. schon nach 20 - 30 Min. herausnehmen.
Tipp:
Statt Rhabarber einfach anderes Obst ausprobieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Midkiff 
sagt:
sagt: 20.03.2011 23:44
Sehr lecker, wird immer wieder gerne gemacht.
Gruß Midkiff
Gruß Midkiff
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habe heute dein Dessert gemacht. Muss sagen, es war sehr köstlich. Sohnemann konnte es gar nicht erwarten, bis es aus dem Ofen kam. War wirklich sehr gut und erfrischend.
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