Haferflockenkekse
Amerikanische Kekse| 1 ¼ Tasse/n | Mehl |
| 1 TL | Natron |
| 220 g | Butter, weiche |
| ¾ Tasse/n | Zucker, brauner |
| ¼ Tasse/n | Zucker, weißer |
| 1 Pck. | Puddingpulver, (Vanille) |
| 2 | Ei(er) |
| 3 Tasse/n | Haferflocken |
| 1 Tasse | Rosinen |
| etwas | Honig |
Zubereitung
Mehl, Natron und Puddingpulver in einer kleinen Schüssel miteinander mischen. Den Ofen auf 170°C vorheizen. Beide Zucker mit Butter in einer zweiten Schüssel vermengen. Die Eier einschlagen und gut verrühren. Langsam unter Rühren den Mehlmix dazu geben. Honig und Rosinen zufügen. Nach und nach die Haferflocken unterheben.
Den Teig mit zwei Löffeln portionsweise auf einem Backblech mit Backpapier verteilen. 10-12 Minuten backen.
Den Teig mit zwei Löffeln portionsweise auf einem Backblech mit Backpapier verteilen. 10-12 Minuten backen.
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