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Käsemasse
zum Überbacken von Baguette, Ciabatta u. Brötchen
Zutaten
| 200 g | Käse, gerieben |
| 70 g | Mandel(n), gemahlen |
| 8 EL | Olivenöl |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 großes | Baguette oder Ciabatta |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Käse mit gemahlenen Mandeln und Olivenöl vermischen. Knoblauchzehen pressen und unterrühren. Es muss eine homogene Masse entstehen, bei Bedarf etwas Öl hinzufügen.
Baguette oder Ciabatta in fingerdicke Scheiben schneiden. Pro Scheibe ca. 1 EL von der Masse darauf verteilen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180°C ca. 20-25 Min. goldbraun überbacken.
Darf bei uns an keinem Grillabend fehlen!
Baguette oder Ciabatta in fingerdicke Scheiben schneiden. Pro Scheibe ca. 1 EL von der Masse darauf verteilen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180°C ca. 20-25 Min. goldbraun überbacken.
Darf bei uns an keinem Grillabend fehlen!
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
das Bagutte (ich verwende meistens Ciabatta) kann man nicht nur sehr gut als Beilage (zum Salat z. Bsp.) zubereiten, natürlich schmeckt es auch sehr gut zu einem Gläschen Wein. Man kann sie auch gut nach dem Fertigbacken 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und einfach nochmal kurz aufbacken.
Je nach Geschmack kann man mehr oder weniger Knoblauch verwenden!
Wünsch euch viel Spaß beim Probieren und bin über Kommentare dankbar ;-)
LG, Sarah
das Bagutte (ich verwende meistens Ciabatta) kann man nicht nur sehr gut als Beilage (zum Salat z. Bsp.) zubereiten, natürlich schmeckt es auch sehr gut zu einem Gläschen Wein. Man kann sie auch gut nach dem Fertigbacken 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und einfach nochmal kurz aufbacken.
Je nach Geschmack kann man mehr oder weniger Knoblauch verwenden!
Wünsch euch viel Spaß beim Probieren und bin über Kommentare dankbar ;-)
LG, Sarah
hallo,
wir machen die auch so, allerdings mit kochschinken drin, ohne mandeln, klingt aber sehr interessant
und wir nehmen schon gebackene brötchen ( also keine aufbackbrötchen )
lg
Maren
wir machen die auch so, allerdings mit kochschinken drin, ohne mandeln, klingt aber sehr interessant
und wir nehmen schon gebackene brötchen ( also keine aufbackbrötchen )
lg
Maren
Hallo,
hab die Mandel- Käse- Masse getestet- war ehrlich gesagt mehr als skeptisch...
Aber, das war lecker!
Ich habe allerdings- wider Erwarten- noch mehr Mandeln rein gepackt, selbst mir als Käsefreund war das zu wenig/zu ölig/käsig. Etwas Salz mußte auch noch dazu.
Zu einem Gläschen Wein aber auch zu einem entsprechenden Salat ( vielleicht doch eher herbstlich) oder ,wie bei uns zu einer Auswahl verschiedener Bruschetta ganz klasse!
Danke- wieder was Neues entdeckt!
Gruß
Knusper
hab die Mandel- Käse- Masse getestet- war ehrlich gesagt mehr als skeptisch...
Aber, das war lecker!
Ich habe allerdings- wider Erwarten- noch mehr Mandeln rein gepackt, selbst mir als Käsefreund war das zu wenig/zu ölig/käsig. Etwas Salz mußte auch noch dazu.
Zu einem Gläschen Wein aber auch zu einem entsprechenden Salat ( vielleicht doch eher herbstlich) oder ,wie bei uns zu einer Auswahl verschiedener Bruschetta ganz klasse!
Danke- wieder was Neues entdeckt!
Gruß
Knusper
Ach, vergessen... ich hab sehr wenig Knobi genommen- bin etwas übersättigt im Moment- vielleicht beim nächsten Mal wieder etwas mehr...
Knusper
Knusper
mmmh, war beim ersten x so lecker, dass es das Rezept direkt noch mal gibt.
Aber diesmal mit Bergkäse, nicht mit Gouda.
Etwas mehr Knofl durfte es nu auch sein.
Gerne wieder, jammi!
LG
Su
Aber diesmal mit Bergkäse, nicht mit Gouda.
Etwas mehr Knofl durfte es nu auch sein.
Gerne wieder, jammi!
LG
Su
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puffel84
28.05.2009 20:33 Uhr