Alles zusammen in die Küchenmaschine mit Schneidemesser geben, Butter dabei gewürfelt zufügen, sie kann ruhig warm sein. Alles ganz kurz zusammenmixen, herausnehmen und kurz noch per Hand zu einem runden, glatten Ball verkneten.
Kann auf Mehl unter Frischhaltefolie sofort ausgerollt werden, kann aber auch bis zum aktuellen Verbrauch im Kühlschrank gelagert werden. Dann vor dem Ausrollen etwas Temperatur annehmen lassen.