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Gugelhupf herzhaft
Zutaten
| 380 g | Mehl |
| 1 Würfel | Hefe |
| 150 ml | Milch, lauwarme |
| 80 g | Butter |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| 1 TL, gestr. | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| 100 g | Speck, magerer |
| 100 g | Käse, gerieben |
| 1 Stange/n | Lauch |
| Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 2 Tage 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
In der Zwischenzeit Speck und Lauch hacken und in einer Pfanne in etwas Öl anrösten. Mit dem geraspelten Käse zum Hefeteig geben und alles gut miteinander verkneten.
Den Teig in eine Gugelhupfform füllen und bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
Der Gugelhupf schmeckt am besten, wenn er noch leicht warm ist!
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Kommentare anderer Nutzer
Das Rezept hört sich wirklich toll an, ich werde es schnellstmöglich ausprobieren und dann berichte ich ;)
Bin ja eigentlich überzeugt, dass er super schmeckt
Liebe Grüße!
habe diesen Guglhupf anlässlich meiner Geburtstagsfeier gebacken. Obwohl ich hinterher gemerkt habe, daß ich den Käse vergessen hatte reinzugeben (Uff), ist er bei meinen Gästen sehr gut angekommen. Was wir zu fünft nicht geschafft haben, wurde dankbar mitgenommen.
Danke für dieses Rezept!
Friederike
den Gugelhupf habe ich mit Käsewürfel, statt geriebenen, gebacken, war auch sehr lecker!
LG
Charlie
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larinchen1996
01.02.2010 18:36 Uhr