Henglein
Rama Cremefine
| Gugelhupf herzhaft
mit Lauch, Speck und Käse
| 380 g | Mehl |
| 1 Würfel | Hefe |
| 150 ml | Milch, lauwarme |
| 80 g | Butter |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| 1 TL, gestr. | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| 100 g | Speck, magerer |
| 100 g | Käse, gerieben |
| 1 Stange/n | Lauch |
| Öl |
Zubereitung
Den Zucker mit der Hefe in etwas lauwarmer Milch verrühren und etwas Mehl untermengen. 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Danach die restliche Milch, Butter, Ei, Salz und Mehl mit dem Vorteig mischen, gut verkneten und den Teig nochmals 45 Minuten zugedeckt gehen lassen.
In der Zwischenzeit Speck und Lauch hacken und in einer Pfanne in etwas Öl anrösten. Mit dem geraspelten Käse zum Hefeteig geben und alles gut miteinander verkneten.
Den Teig in eine Gugelhupfform füllen und bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
Der Gugelhupf schmeckt am besten, wenn er noch leicht warm ist!
In der Zwischenzeit Speck und Lauch hacken und in einer Pfanne in etwas Öl anrösten. Mit dem geraspelten Käse zum Hefeteig geben und alles gut miteinander verkneten.
Den Teig in eine Gugelhupfform füllen und bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
Der Gugelhupf schmeckt am besten, wenn er noch leicht warm ist!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
MaggiMeisterklasse 
sagt:
sagt: 01.02.2010 19:21
larinchen1996 
sagt:
sagt: 02.02.2010 10:18
friederike701
sagt:
sagt: 25.01.2012 19:18
Hallo,
habe diesen Guglhupf anlässlich meiner Geburtstagsfeier gebacken. Obwohl ich hinterher gemerkt habe, daß ich den Käse vergessen hatte reinzugeben (Uff), ist er bei meinen Gästen sehr gut angekommen. Was wir zu fünft nicht geschafft haben, wurde dankbar mitgenommen.
Danke für dieses Rezept!
Friederike
habe diesen Guglhupf anlässlich meiner Geburtstagsfeier gebacken. Obwohl ich hinterher gemerkt habe, daß ich den Käse vergessen hatte reinzugeben (Uff), ist er bei meinen Gästen sehr gut angekommen. Was wir zu fünft nicht geschafft haben, wurde dankbar mitgenommen.
Danke für dieses Rezept!
Friederike
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten