Henglein
Rama Cremefine
| Fettarme Käsekartoffeln mit Putenbrust
fettarm, aber lecker und cremig
| 1200 g | Pellkartoffeln, kleine, abgezogen |
| 300 g | Putenbrust (geräucherte, am Stück), gewürfelt |
| 1 TL | Öl |
| 2 EL | Butter (20 g) |
| 2 EL | Mehl (20 g) |
| 500 ml | Milch, fettarme |
| 1 TL | Gemüsebrühe |
| 75 g | Käse (15 % Fett absolut), gerieben |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die die Putenbrust in Öl anbraten. Herausnehmen, Butter im Bratfett erhitzen. Das Mehl darüberstäuben, anschwitzen. Milch und Brühe einrühren, aufkochen und 5 min. leise köcheln lassen. 1/3 vom Käse in der Sauce schmelzen. Würzen.
Die Kartoffeln mit der Putenbrust in eine Form schichten. Mit der Soße übergießen, den restlichen Käse darüber verteilen und im auf 175°C vorgeheizten Ofen ca. 15 min. überbacken.
33 g E, 11 g F, 46 g KH
Die Kartoffeln mit der Putenbrust in eine Form schichten. Mit der Soße übergießen, den restlichen Käse darüber verteilen und im auf 175°C vorgeheizten Ofen ca. 15 min. überbacken.
33 g E, 11 g F, 46 g KH
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