Fettarme Käsekartoffeln mit Putenbrust

fettarm, aber lecker und cremig

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Zutaten

1200 g	Pellkartoffeln, kleine, abgezogen
300 g	Putenbrust (geräucherte, am Stück), gewürfelt
1 TL	Öl
2 EL	Butter (20 g)
2 EL	Mehl (20 g)
500 ml	Milch, fettarme
1 TL	Gemüsebrühe
75 g	Käse (15 % Fett absolut), gerieben
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 430 kcal

Die die Putenbrust in Öl anbraten. Herausnehmen, Butter im Bratfett erhitzen. Das Mehl darüberstäuben, anschwitzen. Milch und Brühe einrühren, aufkochen und 5 min. leise köcheln lassen. 1/3 vom Käse in der Sauce schmelzen. Würzen.

Die Kartoffeln mit der Putenbrust in eine Form schichten. Mit der Soße übergießen, den restlichen Käse darüber verteilen und im auf 175°C vorgeheizten Ofen ca. 15 min. überbacken.

33 g E, 11 g F, 46 g KH

Kommentare anderer Nutzer

Esperance

21.07.2012 15:52 Uhr

Sehr lecker, mir hat nur ein bissel Gemüse bei dem ganzen gefehlt. Werde das nächste mal Blumenkohl mit rein machen. Aber sonst echt super lecker auch meine Kinder waren begeistert!
Danke für das leckere Rezept mach ich bestimmt öfters-
lg

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KochMaus667

14.03.2013 20:44 Uhr

Hallo Lollipop,

ein einfaches, leckeres Gericht. Ich hatte nur keine geräucherte Putenbrust bekommen und habe dafür Kassler verarbeitet. Lecker!

LG Jutta

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