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Ungarischer Paprika - Hack - Topf
Zutaten
| 3 | Paprikaschote(n), rot, gelb, grün |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 140 g | Maiskörner |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 375 ml | Wasser |
| 150 ml | Rotwein |
| 150 g | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 2 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 Prise | Zucker |
| 2 EL | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Paprikaschoten in feine Streifen schneiden. Den Mais abtropfen, die Zwiebeln achteln, den Knoblauch fein hacken.
Das Hackfleisch in einem Topf mit heißem Öl krümelig braten. Das Gemüse kurz mitdünsten. Mit 375 ml Wasser und Wein ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zucker würzen.
Aufkochen und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze im geschlossenen Topf garen. Creme fraiche unterrühren. Dazu passt frisches Weißbrot.
Das Hackfleisch in einem Topf mit heißem Öl krümelig braten. Das Gemüse kurz mitdünsten. Mit 375 ml Wasser und Wein ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zucker würzen.
Aufkochen und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze im geschlossenen Topf garen. Creme fraiche unterrühren. Dazu passt frisches Weißbrot.
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