Onion Rings

Zwiebelringe , tolle Beilage zu Burger, Barbecue oder einfach zwischendurch

Stimmen: 2 - Ø 2,8

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750 g	Gemüsezwiebel(n)
2	Ei(er), verquirlt
1 Tasse	Milch
1 ½ Tasse/n	Mehl
	Salz und Pfeffer
	Öl oder Fett zum Ausbacken

Zubereitung

Die Zwiebeln abziehen und in breite Ringe schneiden. 3 Tassen Wasser und 1,5 TL Salz zum Kochen bringen und die Zwiebeln 5 - 10 Minuten darin köcheln, bis sie zart sind. Auf Küchenkrepp gut abtropfen lassen.

Die übrigen Zutaten zu einem glatten Teig verquirlen. Zwiebelringe kurz darin eintauchen. Jeweils nur ein paar Ringe im heißen Fett ausbacken, bis sie goldbraun sind. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	08.05.09
Rezept-Statistiken:	8.735 (3)* gelesen 58 (0)* gespeichert 197 (0)* gedruckt 3 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

die_krümel

Mitglied seit 14.02.2006
7 Beiträge (ø0/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

queenyfm

sagt:

19.05.2011 16:51

ich weiß nicht woran es lag, aber die onion rings sind mir überhaupt nicht geraten. der teig tropfte ab, bevor das fett überhaupt eine chance hatte ihn anzubacken, weswegen die ringe immer nur von einer seite in teig waren. =(

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die_krümel

sagt:

19.05.2011 20:01

hi queenyfm. das ist echt schade, daß dir die onionrings nicht gelungen sind. bei mir tropft der teig zwar auch ab, aber es bleibt genug dran, um eine schöne panade zu haben. hast du zufällig fettarme milch verwendet? da war der teig bei mir beim letzten mal nämlich auch etwas dünner und ich brauchte etwas mehr mehl, damit der teig schön haftet.

lg die krümel

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queenyfm

sagt:

19.05.2011 21:10

ja, ich glaub schon. hab eigentlich immer fettarme milch hier. hm, ich denke, dann probier ich's demnächst nochmal mit vollmilch und berichte dann. danke auf jeden fall für die schnelle antwort

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