| Tortillas mit Hackfleischfüllung
| 120 g | Maismehl |
| 2 | Ei(er) |
| 125 ml | Milch |
| Salz | |
| 500 g | Hackfleisch vom Schwein |
| 200 g | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 EL | Worcestershiresauce |
| Knoblauchpulver | |
| 400 g | Tomate(n) aus der Dose |
| Chilipulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Käse, gerieben |
Zubereitung
Für den Teig Maismehl, Eier, Milch und etwas Salz verquirlen. In einer Pfanne 4 dünne Tortillas ausbacken.
Für die Füllung das Hackfleisch kräftig anbraten. Zwiebeln und Paprika würfeln und mit anbraten. Mit Worcestershiresauce und Knoblauchpulver abschmecken. Die Füllung auf die Tortillas verteilen, dann die Tortillas aufrollen und in eine Auflaufform legen.
Für die Sauce die Tomaten mit Saft aufkochen lassen und mit Chilipulver, Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Dann die Sauce über die Tortillas geben und den geriebenen Käse darüber streuen. Bei 180°C ca. 20 Min. überbacken.
Für die Füllung das Hackfleisch kräftig anbraten. Zwiebeln und Paprika würfeln und mit anbraten. Mit Worcestershiresauce und Knoblauchpulver abschmecken. Die Füllung auf die Tortillas verteilen, dann die Tortillas aufrollen und in eine Auflaufform legen.
Für die Sauce die Tomaten mit Saft aufkochen lassen und mit Chilipulver, Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Dann die Sauce über die Tortillas geben und den geriebenen Käse darüber streuen. Bei 180°C ca. 20 Min. überbacken.
Kommentare anderer Nutzer
mikaras 
sagt:
sagt: 19.09.2011 19:25
sehr lecker und für die warme wie auch kalte jahreszeit geeignet!
habe rinderhack genommen und knoblauchzehen.
vielen dank fürs rezept!
habe rinderhack genommen und knoblauchzehen.
vielen dank fürs rezept!
Ab sofort machen wir die eineinhalbfache Menge entweder sind meine Jungs verfressen oder es schmeckt zu gut *grins* aber uns hat die Menge nicht gelangt.
Aber sont ein Traum uns sehr gut zu machen.
Danke
Kerstin
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