Die Tagliatelle in gesalzenem Wasser bissfest garen.
Die Zucchini mit einem Sparschäler in feine Streifen schneiden (oder mit einer Reibe fein hobeln). Den Knoblauch fein hacken und in etwas Olivenöl andünsten. Die Zucchinistreifen dazu geben und mitdünsten. Die Nudeln dazugeben, mit der Sahne aufgießen und den Saft der beiden Zitronen (nach Geschmack) zugeben. Unbedingt des öfteren kosten, damit es nicht zu sauer wird.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.