Passende Gläser vorwärmen. Schokolade grob hacken und in frischem, heißen Bohnenkaffee unter Rühren schmelzen. Zimt, Kardamom, Zucker und Kakaolikör beifügen und umrühren. Café Chocolat in die Gläser füllen, eine Sahnehaube auf den Kaffee dressieren und mit Schokoladespänen garnieren.