Henglein
Rama Cremefine
| Der weltbeste Kräuterquark
ideal zu Pellkartoffeln, zum Grillen oder zum Dippen
)
| 500 g | Magerquark |
| 200 g | Joghurt, 0,1% Fett, cremig gerührt |
| 100 g | Schmand |
| 1 | Limette(n), davon der Saft |
| 1 große | Knoblauchzehe(n), durchgepresst |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| Paprikapulver, rosenscharf oder Chilipulver | |
| 10 EL | Kräuter, TK (Petersilie, Schnittlauch, Dill) |
| 1 | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
Zubereitung
Joghurt, Quark und Schmand gut miteinander verrühren. Die Limette auf der Arbeitsfläche hin und her rollen damit sie mehr Saft gibt, auspressen und den Saft zum Quark geben. Zwiebel, Knoblauch und die Kräuter dazu geben und alles gut durchrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika oder Chili abschmecken.
Den Quark für mindestens 1 Stunde zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren nochmal verrühren und abschmecken.
Den Quark gibt es bei uns traditionell zu Pellkartoffeln, er schmeckt aber auch lecker auf Brot, passt zum Grillen, zum Dippen von Rohkost und als abrundender Klecks auf warme Speisen wie Ratatouille.
Den Quark für mindestens 1 Stunde zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren nochmal verrühren und abschmecken.
Den Quark gibt es bei uns traditionell zu Pellkartoffeln, er schmeckt aber auch lecker auf Brot, passt zum Grillen, zum Dippen von Rohkost und als abrundender Klecks auf warme Speisen wie Ratatouille.
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Kommentare anderer Nutzer
01.09.2009 20:36
Hallo,
Kräuterquark gabs gestern bei unserer rustikalen Geburtstagsfeier zu Pellkartoffel. Habe die doppelte Menge gemacht und mich genau ans Rezept gehalten....ist gut angekommen. Dankeschön für das Rezept.
Lg Alex
Kräuterquark gabs gestern bei unserer rustikalen Geburtstagsfeier zu Pellkartoffel. Habe die doppelte Menge gemacht und mich genau ans Rezept gehalten....ist gut angekommen. Dankeschön für das Rezept.
Lg Alex
mareikaeferchen 
sagt:
sagt: 01.09.2009 20:41
-Zauselbart- 
sagt:
sagt: 11.11.2009 07:52
Hey
Hab des auf meiner Party Letzte woche gemacht super angekommen sehr lecker 1A
Mfg
-Zauselbart-
Hab des auf meiner Party Letzte woche gemacht super angekommen sehr lecker 1A
Mfg
-Zauselbart-
mareikaeferchen
sagt:
sagt: 12.11.2009 10:47
-Zauselbart-
sagt:
sagt: 12.11.2009 16:42
Hi
Oh sorry die hab ich ganz vergessn hab dir ne volle punkte zahl rein gehaun...wer den dip heute abend zum chips essn machen kuck mit meier Frau dvd des is Perfekt^^
Schöne grüße aus Oberfranken
Oh sorry die hab ich ganz vergessn hab dir ne volle punkte zahl rein gehaun...wer den dip heute abend zum chips essn machen kuck mit meier Frau dvd des is Perfekt^^
Schöne grüße aus Oberfranken
2Küchenfeen 
sagt:
sagt: 23.02.2010 14:06
Hallo,
ein perfekter Kräuterquark.
Dazu gab es lecker Gemüseküchlein.
Wir können gar nicht aufhören zu schlecken!
Lieben Gruß
2Küchenfeen
ein perfekter Kräuterquark.
Dazu gab es lecker Gemüseküchlein.
Wir können gar nicht aufhören zu schlecken!
Lieben Gruß
2Küchenfeen
03.04.2010 00:48
Hallo,
und hat Dein Quark sehr gut geschmeckt. Ich habe zusätzlich noch ein wenig Salatgurke in ganz kleine Stückchen geschnitten und hinzu gegeben. Das wässrige Innenleben hatte ich zuvor entfernt.
Wir hatten Ofenkartoffeln und Lachs mit Kräuterkruste dazu.
Freu mich schon auf den Rest, der für morgen Mittag im KS steht.
LG
sschlumpfine
und hat Dein Quark sehr gut geschmeckt. Ich habe zusätzlich noch ein wenig Salatgurke in ganz kleine Stückchen geschnitten und hinzu gegeben. Das wässrige Innenleben hatte ich zuvor entfernt.
Wir hatten Ofenkartoffeln und Lachs mit Kräuterkruste dazu.
Freu mich schon auf den Rest, der für morgen Mittag im KS steht.
LG
sschlumpfine
lilaluise 
sagt:
sagt: 18.06.2011 18:54
schmeckt gut...allerdings schmeckt es mir besser wenn noch etwas olivenöl und senf mit drin ist!
mareikaeferchen
sagt:
sagt: 18.06.2011 19:10
04.12.2011 20:21
Hallo, ich hatte noch Bärlauch-Würzpaste da und hab einen guten TL auf ca. 1/3 der angegebenen Menge gegeben. -Lecker!
01.01.2012 17:59
Hallo,
mit Pellkartoffeln und Salat eine richtig tolle Mahlzeit.
LG Petra
mit Pellkartoffeln und Salat eine richtig tolle Mahlzeit.
LG Petra
TrixiVeit
sagt:
sagt: 10.01.2012 07:03
Hi
dein Rezept ist echt lecker passt zu gemüse Sticks, Kartoffeln und noch vieles mehr ist super zum Abnehmen . Schmeckt echt lecker
Danke
Liebe grüße trixi
dein Rezept ist echt lecker passt zu gemüse Sticks, Kartoffeln und noch vieles mehr ist super zum Abnehmen . Schmeckt echt lecker
Danke
Liebe grüße trixi
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