Spinat - Lasagne mit Schinken und Schafskäse
| 12 | Lasagneplatte(n), ohne Vorkochen |
| 500 g | Blattspinat, TK |
| 50 g | Butter |
| 1 ½ | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| ¼ Liter | Milch |
| ½ Liter | Wasser |
| 1 EL | Mehl |
| 4 Scheibe/n | Kochschinken, dünn und groß, ca. 200 g |
| 150 g | Schafskäse, weich und fett, z.B. korsischer |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, in der Butter glasig anschwitzen. Mit gekörnter Brühe und Mehl bestäuben und ganz leicht angehen lassen. Mit Milch und Wasser ablöschen und leicht sämig einkochen. Salzen und pfeffern, etwas frisch geriebene Muskatnuss dazu geben.
Schinken in ca. 2 cm große Quadrate schneiden.
Eine für drei nebeneinander liegende Lasagneblätter möglichst genau passende Form mit einem Spiegel der Sauce versehen.
Den aufgetauten Spinat in die Sauce geben und gut vermischen.
Drei Lasagneplatten einschichten und mit Spinatmischung und darüber Schinkenstückchen belegen.
Entsprechend fortfahren und auf die oberste Lasagneschicht den restlichen Spinat ganz dünn, aber gleichmäßig verteilen.
Den Schafskäse fein krümeln (ist bei weichem Schafskäse ein bisschen fummelig) und so gleichmäßig wie möglich verteilen, dabei besonders die Ränder belegen.
Bei Gas Stufe 6 (E-Herd ca. 220°C) mit Alufolie abgedeckt 20 Minuten backen. Die Folie abnehmen und für 5 Minuten unter höchster Temperatur fertig stellen.
Schinken in ca. 2 cm große Quadrate schneiden.
Eine für drei nebeneinander liegende Lasagneblätter möglichst genau passende Form mit einem Spiegel der Sauce versehen.
Den aufgetauten Spinat in die Sauce geben und gut vermischen.
Drei Lasagneplatten einschichten und mit Spinatmischung und darüber Schinkenstückchen belegen.
Entsprechend fortfahren und auf die oberste Lasagneschicht den restlichen Spinat ganz dünn, aber gleichmäßig verteilen.
Den Schafskäse fein krümeln (ist bei weichem Schafskäse ein bisschen fummelig) und so gleichmäßig wie möglich verteilen, dabei besonders die Ränder belegen.
Bei Gas Stufe 6 (E-Herd ca. 220°C) mit Alufolie abgedeckt 20 Minuten backen. Die Folie abnehmen und für 5 Minuten unter höchster Temperatur fertig stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Kakadu80
sagt:
sagt: 16.06.2009 12:48
Hallo,
die Lasagne schmeckt übrigens auch mir angebratenen Hähnchenfleisch- oder Putenfleischstückchen statt Schinken. Auch einige Tomatenstückchen mit dazugegeben ist sehr lecker.
LG Kakadu80
die Lasagne schmeckt übrigens auch mir angebratenen Hähnchenfleisch- oder Putenfleischstückchen statt Schinken. Auch einige Tomatenstückchen mit dazugegeben ist sehr lecker.
LG Kakadu80
Kati-2602
sagt:
sagt: 26.09.2009 13:30
Die Lasagne schmeckte sehr gut, allerdings war sie für meinen Geschmack sehr flüssig. Beim nächsten Mal werde ich die Wassermenge halbieren. Mit Salz musste durch die Brühe, den Schinken und den Köse gar nicht mehr gewürzt werden.
Danke für das Rezept!
Danke für das Rezept!
Monika1957
sagt:
sagt: 26.09.2009 14:24
Kati-2602
sagt:
sagt: 26.09.2009 14:34
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... und wenn man den Schinken weg lässt, hat man ein perfektes Essen für vegetarischen Besuch ;-)
Die Lasagne gibt es öfter!
LG,
Daja
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