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Spinat - Lasagne mit Schinken und Schafskäse
Zutaten
| 12 | Lasagneplatte(n), ohne Vorkochen |
| 500 g | Blattspinat, TK |
| 50 g | Butter |
| 1 1/2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 1/4 Liter | Milch |
| 1/2 Liter | Wasser |
| 1 EL | Mehl |
| 4 Scheibe/n | Kochschinken, dünn und groß, ca. 200 g |
| 150 g | Schafskäse, weich und fett, z.B. korsischer |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, in der Butter glasig anschwitzen. Mit gekörnter Brühe und Mehl bestäuben und ganz leicht angehen lassen. Mit Milch und Wasser ablöschen und leicht sämig einkochen. Salzen und pfeffern, etwas frisch geriebene Muskatnuss dazu geben.
Schinken in ca. 2 cm große Quadrate schneiden.
Eine für drei nebeneinander liegende Lasagneblätter möglichst genau passende Form mit einem Spiegel der Sauce versehen.
Den aufgetauten Spinat in die Sauce geben und gut vermischen.
Drei Lasagneplatten einschichten und mit Spinatmischung und darüber Schinkenstückchen belegen.
Entsprechend fortfahren und auf die oberste Lasagneschicht den restlichen Spinat ganz dünn, aber gleichmäßig verteilen.
Den Schafskäse fein krümeln (ist bei weichem Schafskäse ein bisschen fummelig) und so gleichmäßig wie möglich verteilen, dabei besonders die Ränder belegen.
Bei Gas Stufe 6 (E-Herd ca. 220°C) mit Alufolie abgedeckt 20 Minuten backen. Die Folie abnehmen und für 5 Minuten unter höchster Temperatur fertig stellen.
Schinken in ca. 2 cm große Quadrate schneiden.
Eine für drei nebeneinander liegende Lasagneblätter möglichst genau passende Form mit einem Spiegel der Sauce versehen.
Den aufgetauten Spinat in die Sauce geben und gut vermischen.
Drei Lasagneplatten einschichten und mit Spinatmischung und darüber Schinkenstückchen belegen.
Entsprechend fortfahren und auf die oberste Lasagneschicht den restlichen Spinat ganz dünn, aber gleichmäßig verteilen.
Den Schafskäse fein krümeln (ist bei weichem Schafskäse ein bisschen fummelig) und so gleichmäßig wie möglich verteilen, dabei besonders die Ränder belegen.
Bei Gas Stufe 6 (E-Herd ca. 220°C) mit Alufolie abgedeckt 20 Minuten backen. Die Folie abnehmen und für 5 Minuten unter höchster Temperatur fertig stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Sehr lecker!
... und wenn man den Schinken weg lässt, hat man ein perfektes Essen für vegetarischen Besuch ;-)
Die Lasagne gibt es öfter!
LG,
Daja
... und wenn man den Schinken weg lässt, hat man ein perfektes Essen für vegetarischen Besuch ;-)
Die Lasagne gibt es öfter!
LG,
Daja
Hallo,
die Lasagne schmeckt übrigens auch mir angebratenen Hähnchenfleisch- oder Putenfleischstückchen statt Schinken. Auch einige Tomatenstückchen mit dazugegeben ist sehr lecker.
LG Kakadu80
die Lasagne schmeckt übrigens auch mir angebratenen Hähnchenfleisch- oder Putenfleischstückchen statt Schinken. Auch einige Tomatenstückchen mit dazugegeben ist sehr lecker.
LG Kakadu80
Die Lasagne schmeckte sehr gut, allerdings war sie für meinen Geschmack sehr flüssig. Beim nächsten Mal werde ich die Wassermenge halbieren. Mit Salz musste durch die Brühe, den Schinken und den Köse gar nicht mehr gewürzt werden.
Danke für das Rezept!
Danke für das Rezept!
Hallo Kati,
hast Du vorgekochte Lasagneplatten genommen? Dann ist es sicherlich zuviel Flüssigkeit. Ich verwende immer die Platten, die man nicht vorkochen muß und lasse das Ganze ein Weilchen ziehen, bevor es in den Backofen kommt.
LG
Monika
hast Du vorgekochte Lasagneplatten genommen? Dann ist es sicherlich zuviel Flüssigkeit. Ich verwende immer die Platten, die man nicht vorkochen muß und lasse das Ganze ein Weilchen ziehen, bevor es in den Backofen kommt.
LG
Monika
Hallo Monika,
nein, ich habe keine vorgekochten Platten genommen und mich ans Rezep gehalten. Vielleicht war im Spinat aber auch noch zu viel Flüssigkeit...
Aber wie gesagt: Lecker war´s trotzdem.
nein, ich habe keine vorgekochten Platten genommen und mich ans Rezep gehalten. Vielleicht war im Spinat aber auch noch zu viel Flüssigkeit...
Aber wie gesagt: Lecker war´s trotzdem.
Tolle Idee, wenn man mit Lasagneplatten mal was anderes machen möchte, als klassische Lasagne! Uns hat's geschmeckt, auch wenn mir die Sauce nicht wirklich sämig gelungen ist. Mein Mann war besonders vom Feta-Topping begeistert :-)
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daja
31.05.2009 17:21 Uhr