Henglein
Rama Cremefine
| Kichererbsen - Salat mit Thunfisch
auch vegetarisch sehr lecker
)
| 1 gr. Dose/n | Kichererbsen, abgetropft |
| 1 Dose | Thunfisch, im eigenen Saft |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 | Fleischtomate(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 TL | Senf |
| ¼ TL | Zucker, oder Honig |
| 3 EL | Essig (Wein-) |
| 3 EL | Öl (Olivenöl oder Sonnenblumenöl) |
| 3 Stängel | Petersilie, glatt |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 3 EL | Schlagsahne, kann auch weggelassen werden |
Zubereitung
Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, die Fleischtomaten entkernen und fein würfeln. Zusammen mit den Kichererbsen und dem Thunfisch in eine Schüssel geben.
Aus Senf, Zucker, Essig, Öl, Sahne, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen und den fein gehackten Knoblauch und die gehackte Petersilie dazugeben. Das Dressing mit den restlichen Zutaten vermengen und einige Zeit durchziehen lassen.
Als vegetarischer Salat schmeckt er auch sehr lecker, dann einfach den Thunfisch weglassen.
Aus Senf, Zucker, Essig, Öl, Sahne, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen und den fein gehackten Knoblauch und die gehackte Petersilie dazugeben. Das Dressing mit den restlichen Zutaten vermengen und einige Zeit durchziehen lassen.
Als vegetarischer Salat schmeckt er auch sehr lecker, dann einfach den Thunfisch weglassen.
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Ich habe noch ein bisschen gewürfelten Schafskäse darüber gegeben. Das passte fand ich sehr gut.
Vielen Dank für das Rezept! Bild ist unterwegs...
LG
Snoopy
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