Henglein
Rama Cremefine
| Türkische Rote Linsen - Suppe
mit Zwiebeln und Zitrone
| 3 Tasse/n | Linsen, rote |
| Salz | |
| Wasser | |
| Butter | |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| Zitronensaft |
Zubereitung
Linsen gut waschen, bis das Wasser klar bleibt.
Danach in einen Topf geben und 2 Finger breit über den Linsen mit Wasser auffüllen. Bei kleiner Flamme köcheln, bis die Linsen weich und zerfallen sind.
In einer kleinen Pfanne etwas Butter zerlaufen lassen, eine kleine gehackte Zwiebel darin bräunen. In die Linsensuppe geben und kurz aufkochen.
Mit Zitronensaft abschmecken und Fladenbrot dazu servieren.
Danach in einen Topf geben und 2 Finger breit über den Linsen mit Wasser auffüllen. Bei kleiner Flamme köcheln, bis die Linsen weich und zerfallen sind.
In einer kleinen Pfanne etwas Butter zerlaufen lassen, eine kleine gehackte Zwiebel darin bräunen. In die Linsensuppe geben und kurz aufkochen.
Mit Zitronensaft abschmecken und Fladenbrot dazu servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
15.03.2011 09:04
Hallo, da ich momentan auf dem rote-Linsen-Trip bin hab ich deine Suppe gestern mal getestet - uns schmeckte sie klassisch und gut, ohne Schnickschnack!
Ich verstehe nicht wie man dulden kann, dass hier einfach andere Rezepte im Kommentar gepostet werden...
xantula
Ich verstehe nicht wie man dulden kann, dass hier einfach andere Rezepte im Kommentar gepostet werden...
xantula
pfefferelli 
sagt:
sagt: 18.05.2011 20:46
Hallo,
haben das Gericht gerade getestet. Ich muß sagen, einfacher gehts echt nicht. Echt lecker, kann es nur empfehlen. XD Danke für das Rezept
haben das Gericht gerade getestet. Ich muß sagen, einfacher gehts echt nicht. Echt lecker, kann es nur empfehlen. XD Danke für das Rezept
irishhannah
sagt:
sagt: 11.07.2011 17:08
mmmhhh lecker..... danke fuer das rezept
LG aus Ireland
LG aus Ireland
merlemama
sagt:
sagt: 24.08.2011 16:26
joa war ganz lecker !
als basis zum weitermachen find ichs super !
hab noch bisschen (viel) jogurth rein und gefühlte hundert gewürze ( kreuzkümmel und co. ).
werd ich auf jedenfall wieder machen mit noch mehr zeug drin
als basis zum weitermachen find ichs super !
hab noch bisschen (viel) jogurth rein und gefühlte hundert gewürze ( kreuzkümmel und co. ).
werd ich auf jedenfall wieder machen mit noch mehr zeug drin
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Das ist eine sehr einfache Art meine Lieblingssuppe her zu stellen, aber mir würde da die eigendliche Konsistenz und der würzige Geschmack etwas fehlen.
Ich habe die Suppe so gelernt:
200gr. Rote Linsen
1 kleine Zwiebel (oder eben nur eine Halbe)
2-3 Lorbeerblätter
6-8 Kugeln schwarzer Pfeffer
ca. 1 Liter Wasser
(1-2 Knoblauchzehen)
2 Suppenlöffel Margarine
1 Suppenlöffel Mehl
2 Suppenlöffel Butter
1/2 Suppenlöffel Paprikapulver (grobe, rote Paprika: Pull biber)
1 Zitrone
Salz
Die roten Linsen waschen, dann mit der gewürfelten Zwiebel, den Lorbeerblättern, dem Pfeffer (!Ich mache noch 1-2 Knoblauchzehen rein, obwohl sie nicht Typisch sind) in dem Wasser kochen, bis die Linsen zerfallen.
Dann muss das alles durch einen feinen Sieb pasiert werden, aber ich nehme gerne den Stabmixer, geht schneller (!Vorher unbedingt Lorbeerblätter und Pfefferkörner raus fischen!)
Margarine erhitzen und mit dem Mehl eine Schwitze machen, mit ca. 150ml. Wasser ablöschen und alles nochmal zusammen kurz erhitzen. Erst jetzt Salzen!!!
Die Butter (manchmal nehme ich auch neutrales Öl) erhitzen, Paprikapulver rein geben und kurz 'abbrennen'. Vorsicht, Paprikapulver verbrennt sehr schnell. Ich ziehe den Topf gleich vom Feuer, wenn das Pulver drin ist.
Die Suppe anrichten, mit dem Paprika-Fett beträufeln und unbedingt frischen Zitronensaft zufügen. Jeder wie er mag, ich nehme gerne viel : D
Guten.
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