Die Margarine, den Zucker und eine Prise Salz mit dem Mixer solange verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Die Zucker-Fett Mischung sieht dann hell und leicht cremig aus. Die Eier unterrühren und solange weiter schlagen, bis sie sich komplett mit dem Fett vermischt haben. Vanillearoma, den Vanillezucker und die Orangenschalen unterrühren.
Das Mehl, die Weizenstärke und das Natron mischen und unter die Fett-Zucker Masse rühren.
Sollte der Teig nun sehr zäh sein und sich nur schwer rühren lassen, ca 3-4 EL Milch dazugeben und noch mal gut rühren. Der Teig ist dann perfekt, wenn er beim Herausziehen der Quirle schwer reißend in die Schüssel zurückfällt. Ist er immer noch zu fest, braucht er noch etwas mehr Milch.

Den Backofen auf 180-200°C Ober und Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. Den Kuchen auf unterster Schiene etwa 75 min backen.
Stäbchenprobe machen: Einen Zahnstocher oder ein Holzstäbchen an der dicksten Stelle des Kuchens einstechen. Vorsichtig drehen und wieder herausziehen. Haften nun keine Krümel an dem Holz, ist der Kuchen fertig. Sollte er noch etwas brauchen und schon zu braun sein, einfach etwas Alufolie über den Kuchen legen und zu Ende backen.
Kuchen kurz auskühlen lassen, Backpapier entfernen und komplett erkalten lassen.

Für den Guss den Puderzucker mit ca. 2-3 EL Milch, je nachdem, wie dick man den Guss haben möchte, verrühren. Statt der Milch kann man auch Zitronenlimonade verwenden. Guss über den Kuchen verteilen.

Nach Wunsch mit Streuseln, Smarties oder Kirschen verzieren.